墨鱼炖鸡怎么做好吃，墨鱼炖鸡的家常做法,墨鱼炖鸡的做法步骤图，墨鱼炖鸡怎么做好吃

1、墨鱼炖鸡怎么做好吃，墨鱼炖鸡的家常做法

墨鱼鸡汤的做法 墨鱼鸡汤 材料： 小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、老姜4片、料酒1汤勺、盐和葱花适量。 制作方法：

1、将小墨鱼冷水泡发60分钟，去掉杂质,切成丝备用；香菇泡软后清洗干净，对切备用；

2、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分； 3.锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、墨鱼、香菇，大火煮开，转小火炖2小时； 4.起锅时放入盐和葱花调味。

2、墨鱼炖鸡的做法步骤图，墨鱼炖鸡怎么做好吃

用料 土鸡 半只 大墨鱼干 两片 生姜 1个 花椒 2颗 小冰糖 4粒 料酒 少许 墨鱼炖鸡的做法 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净将墨鱼干用水泡1晚上。泡后水会发黄姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料泡墨鱼的水将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水放入隔水炖盅隔水炖3个半小时，如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时起锅小贴士1.墨鱼煮了会卷。所以要切大片些 2.广东水土味重，如果用矿泉水泡墨鱼煲汤会更好。

3、墨鱼炖鸡的做法，墨鱼炖鸡怎么做好吃，墨鱼炖鸡的家常？

墨鱼炖鸡 配料： 光鸡1只1200克，墨鱼250克，黄酒1茶匙半，盐1茶匙、味精、胡椒粉少许，姜2片，葱两条操作：

1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。

2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱1起爆炒1下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。

3、将鸡放入炖盅内（或瓦煲）加墨鱼和适量冷水，用文火约炖3小时左右，用盐、味精和胡椒粉调味即成。

4、墨鱼炖鸡怎么做最好吃

墨鱼炖鸡是1道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜或粤菜。主要原料是鸡肉、墨鱼，口味是鲜香，工艺是炖，难度属于中级。 用料 小冰糖 4粒 土鸡 半只 大墨鱼干 两片 生姜 1个 花椒 2颗 料酒 少许 墨鱼炖鸡的做法 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净 将墨鱼干用水泡1晚上。泡后水会发黄 姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料 泡墨鱼的水 将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水 放入隔水炖盅 隔水炖3个半小时，如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时 起锅 今天7夕情人节。放1只玫瑰 小贴士 1.墨鱼煮了会卷。所以要切大片些 2.广东水土味重，如果用矿泉水泡墨鱼煲汤会更好。

5、墨鱼炖鸡的做法，墨鱼炖鸡怎么做好吃，墨鱼炖鸡的家常

墨鱼炖鸡的做法 主料：墨鱼150克，鸡1200克 调料：盐5克 做法

1、将墨鱼洗净切成片，老母鸡宰杀洗净，1起放入砂锅中;

2、加水炖至肉烂汤浓即可。

6、墨鱼香菇炖鸡怎么做好吃

食材明细墨鱼适量鸡适量香菇适量葱适量姜适量盐适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度墨鱼香菇炖鸡的做法步骤1墨鱼水发，鸡干净，香菇是额外加的，不喜欢的也可以不加。2发好的墨鱼切成条，鸡肉焯过水，香菇整块洗净，因为是炖在汤里，不怕不会熟，葱洗净打结，拍1小块姜。3统统放进砂锅，冷水加入，中火烧开，慢火煨数小时，起锅放1点点盐。4看，香味浓郁，又不油腻。