酸菜鸭肉汤的常见做法？酸菜鸭肉汤的常见做法？

1、酸菜鸭肉汤的常见做法？

原料：鸭子、酸菜、海带丝、姜片、花椒、鸡精、料酒。 做法步骤： 第1步、你们把半边鸭子砍成小块加料酒焯水备用。 第2步、海带丝泡发洗净备用。 第3步、准备1袋超市买的现成的酸菜。把它清洗干净以后切成块儿备用。 第4步、放清水放酸菜，海带丝，姜片，已经焯好水的鸭子。 第5步、再放点炒熟的花椒，我们开大火把它煮开。 第6步、转小火炖两个小时。 第7步、起锅放点味精就行啦，就这么简单。因为酸菜和这种海带丝都是有咸味的，所以严我们是不必放的哟。 第8步、特别的好喝。 小贴士： 是非常简单的，主要就是以酸菜的香味儿。

2、酸菜鸭肉汤的常见做法？

酸菜鸭肉汤的常见做法，把鸭子肉切成小块下到锅里焯1下血水，下入姜葱，再加入适量的酸菜大火烧开小火慢慢的熬制，摁着鸭子软熟透软烂然后调好味，就可以喝到香香的酸菜肉汤了。

3、酸菜老鸭汤的做法大全 有关酸菜老鸭汤的做法大全

1、用料：老鸭1只，酸菜鱼调料200克，枸杞适量，植物油适量，食用盐适量，葱适量，姜适量。 做法： 步骤1：准备好所需食材，鸭子，酸菜调料，枸杞，姜； 步骤2：把老鸭收拾干净洗净切块； 步骤3：凉水下锅煮开捞起； 步骤4：姜切片，枸杞泡泡洗净，香葱洗净切末； 步骤5：热锅凉油，油热7成下鸭子翻炒出香味； 步骤6：加姜翻炒均匀； 步骤7：加水大火烧开； 步骤8：把鸭块倒进砂锅里，转小火炖20分钟左右； 步骤9：加入酸菜鱼调料； 步骤十：再炖30分钟左右； 步骤十1：加盐，加枸杞； 步骤十2：拌均匀炖几分钟，撒上香葱即可出锅。

4、酸菜老鸭汤的做法 最正宗的做法

酸菜老鸭汤的做法是非常简单的，要是我们将老鹅肉开展切碎和泡菜1起放入压力锅里边煮1段时间后，在开启盖子添加1些调料，就可以开吃完，大伙儿能够亲自动手去试着1下它的作法。 制做流程 1. 食物提前准备，老鸭清洗切片。(开膛破肚剖肚这种事就交到丈夫去干了，他做得干干净净了我再下锅。) 2. 小葱取葱根，切条，姜片清洗切成片。 3. 锅烧热，放进鸭块干炒。 4. 添加姜片和葱丝再次煸炒，炒至家鸭冒油。 5. 倒进葡萄酒，盖上盖子，火灾焖至炒糖色。 6. 煮家鸭时提前准备泡菜，将泡菜放到冷水下清洗掉腌制味，捏干，切条。 7. 家鸭煮至炒糖色后熄火，捞起来为去腥味干了奉献的小葱和姜片。 8. 转移阵地，将家鸭倒进电紫砂锅中。 9. 加沸水未过。

5、酸菜老鸭汤的做法

酸菜老鸭汤的做法 食材 主料 鸭 800g 酸菜 1根 辅料 料酒 适量 盐 适量 枸杞子 适量 姜 适量 步骤 1.先把鸭清洗干净，切小块； 2.把酸菜清干净，切细； 3.锅里烧开水，倒入鸭肉，去血水； 4.把鸭肉血水去掉，用冷水清洗干净，装起备用； 5.把锅烧红加入姜； 6.加入处理好的鸭肉； 7.把鸭烧拌均匀，有浓郁香味； 8.加入适量的料酒； 9.倒入酸菜； 10.继续翻炒，炒至酸菜颜色转深； 11.把酸菜和鸭肉倒入汤锅； 12.加入适量的水，大火加煮； 13.煮开后加入适量的枸杞； 14.大火煮开30分钟左右，加入调味料即可。 小贴士 炒鸭肉的时候我没有加油，因为鸭本身油多。 酸菜老鸭汤 食材：老鸭 (1只)。

6、酸菜老鸭汤怎么做

主料：酸菜、鸭子、葱 辅料：姜、大料、盐、鸡精、糖 口味：酸 功效：降逆止呕、化痰止咳、归脾经 作法 1. 鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块 2. 锅内做水，冷水把酸菜下锅；放入葱、姜、大料 3. 水烧开后，放入鸭子煮；开锅后，加入盐、少许糖改小火炖40分钟 4. 最后加入鸡精，出锅 。