食用菌栽培基质的pH怎么测？？食用菌怎么种植？

1、食用菌栽培基质的pH怎么测？？

蘑菇培养料的测定方法有pH试纸法，玻璃电极法（pH仪），溶液比色法。最简便的方法是pH试纸法，但误差在0.2以上，培养料的颜色深浅也会影响结果，但可作大致参考。要进行比较精密的测定时，最好采用pH仪，方法简单，操作方便，具体可参阅仪器使用说明。需要注意的是在测定过程中，由于培养料及部分原料富含氨时，单独使用蒸馏水或去离子水，测量pH值会高于实际的pH值。实验室测定时，需要加入0.01M 氯化钙溶液测量。以上供参考。

2、食用菌怎么种植？

食用菌栽培与作物不同，用的不是土壤，地面只是食用菌栽培的支持物。食用菌栽培用的是培养料，食用菌要将培养料分解建造自身。这些培养料绝大多数都是人类不能作为食物直接食用的木质纤维素类的农林副产品，如秸秆、木屑和禽畜粪便等。 食用菌虽然种类很多，但是栽培程序基本是1样的，即培养料制备→灭菌或发酵→接种→发菌（有的食用菌需覆土）→出菇（耳）→收获。有的种类只出1茬，有的可以出几茬。 栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。 所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。目前可以生料栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。 发酵料栽培是将各种原料拌匀后，按1定规格要求建堆，堆积。