家常蘑菇鸡蛋汤

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:切丝
• 盐:一勺半
• 葱:适量
• 蒜:切片
• 白糖:一点点
• 老抽:适量
• 蘑菇:三朵
• 香菜:适量
• 鸡精:适量
• 鸡蛋:两枚
• 黑胡椒粉:适量

做法/步骤

1/11

蘑菇两三朵

2/11

鸡蛋两枚

3/11

葱姜蒜切好备用

4/11

蘑菇撕成条状

5/11

往盛用蘑菇的盆中倒入热水，没过蘑菇为准，然后扣上盖子闷五分钟左右

6/11

热锅入油，将葱姜蒜放入爆香

7/11

放入蘑菇炒一会，加老抽、盐、鸡精、黑胡椒粉大火翻炒

8/11

倒入适量热水(凉水也可)，开锅后中火慢炖三分钟，加一点点白糖，可以增加鲜味

9/11

将鸡蛋打成液转圈倒入锅中，加香油

10/11

切香菜，放入炖好的汤中

11/11

出锅啦