家常椒盐蘑菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 平菇:500克
• 面粉:半碗
• 食盐:1勺
• 鸡蛋:2个
• 孜然粉:1勺
• 花椒粉:3勺
• 辣椒面:2勺
• 玉米淀粉:半碗

做法/步骤

1/8

平菇洗干净后撕成小块控干水分备用。

2/8

两个鸡蛋，半碗面粉，半碗玉米淀粉，两勺花椒粉，一勺孜然粉搅拌均匀即可。

3/8

将步骤2调好的糊糊平均裹在平菇上。

4/8

油温八成热下平菇炸。

5/8

自己家的大红袍花椒打的花椒粉是这道菜香麻的关键。

6/8

配合辣椒面和食盐准备好备用

7/8

炸出锅的平菇撒上刚才准备好的椒盐调料。

8/8

和调料搅拌均匀后即可上桌吃啦，保证几分钟就光盘了。