食欲爆棚的金沙杏鲍菇
提示:30-60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 水:80cc
- 盐:半小勺
- 糖:1小勺
- 葱:2根
- 蒜:6瓣
- 辣椒:2根
- 鸡蛋:1个
- 卤蛋黄:8个
- 杏鲍菇:200克
- 沙拉油:5大勺
- 泡打粉:1大勺
- 中筋面粉:100克
做法/步骤
1/9
杏鲍菇洗净后,切成长条状
2/9
葱切葱花,蒜切末,辣椒切末
3/9
将中筋面粉加入鸡蛋, 泡打粉及适量水及色拉油, 搅拌均匀成面糊
4/9
起炸油锅,开中小火,将杏鲍菇裹上面糊依序放入油锅内
5/9
炸成金黄色捞起
6/9
咸蛋黄先进烤箱, 烤出油旁边冒出小泡泡后拿出切碎
7/9
另起油锅, 放入切碎的咸蛋黄, 小火炒至起泡泡, 边炒边放入适量盐和味精调味
8/9
赶快放入炸好的杏鲍菇快速拌炒后关火
9/9
放入葱花, 辣椒再拌炒一下即可起锅