猪肉香菇包

提示:1小时以上

配料清单

• 姜:一小块
• 蒜:6瓣
• 小葱:5根
• 生抽:适量
• 蚝油:一小勺
• 面粉:500克
• 香油:适量
• 香菇:5个
• 五花肉:350克
• 酵母粉:5克

做法/步骤

1/5

先和面，忘记拍照了。用温水将酵母化开，倒入面粉中，再加入适量清水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，放一旁发酵，发酵至原来两倍大，大概两小时左右。

2/5

等发面的时候就准备肉馅，将葱、姜、蒜、香菇切成沫，倒入绞好的肉馅儿中，加入适量的生抽、耗油、盐、鸡精、食用油，顺时针搅拌，可加入少量清水。根据自己的口味想加什么调料都行。

3/5

面发好了，先揉一下排排气，再切成小剂子。

4/5

将小剂子擀成中间厚边缘薄的圆饼状。放入适量的馅儿，就开始捏吧，捏的丑丑的，我尽力了。

5/5

上锅蒸咯，大概十几分钟就可以了。