猴头菇小饼干

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 蛋液:25克
• 黄油:30克
• 白砂糖:20克
• 低筋面粉:100克
• 猴头菇粉:10克

做法/步骤

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1、准备好食材，黄油切小块室温软化。

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2、将白砂糖一起倒入黄油中搅拌均匀后打发，搅打至颜色变浅，表面光滑即可。

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3、取一个鸡蛋搅打成蛋液，留一半用就好。分两次倒入黄油中，搅打均匀。

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4、将面粉过筛，和猴头菇粉倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀，揉成面团。烤箱预热180度。

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5、将面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏，让面团松弛下来，一小时后取出。

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6、将面团均匀分成每个12克的小面团，揉成小球。

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7、将小球压扁，烤箱预热180度。

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8、 正反两面用叉子压出花纹。

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9、烤盘放入烤箱，上下火烤15分钟左右就好了。凉凉就可以给宝宝吃了。