口蘑的主要产地在哪里？

口蘑的种类有哪些? 口蘑的种类很多，常见的有10多种，各地名称不按产地将其分为白蘑、青蘑、黑磨、杂蘑四大类。但作为商品经营的主要是蒙古口蘑、香杏口蘑和雷蘑(即青蘑)。黑蘑系指蘑菇干制品“黑中”、“金大”、“黑片”等。“鸡腿子”、“鸡爪子”、“马莲杆”、“水银盘”、“龙须蘑”统称杂蘑。 口蘑因其香气浓郁，又具有较高药用价值，备受国内外消费者青睐，畅销国际市场。我国口蘑主要出口日本、东南亚、欧美各国及我国港澳地区。其销价是普通蘑菇的3~5倍。口蘑产品多为野生。年产量约50万千克。目前只有河北等地有少量人工栽培，开发前景极为广阔。

口蘑的营养价值有哪些? 口蘑中含有大量的维生素D。据美国《洛杉矶时报》报道，新研究发现，口蘑是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当口蘑受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。 口蘑中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。美国塔夫茨大学的一项研究表明，口蘑可以促进自然免疫系统发挥作用，提高自然防御细胞的活动能力，杀死或抗击各种病毒。口蘑无脂肪，无胆固醇，富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及防癌抗氧化剂。 口蘑中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。研究人员已发现，口蘑中麦硫因水平是麦芽的12倍以上，是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。

口蘑不仅营养丰富，而且热量极低，所以在食量和吃法上都比较自由，非常适合减肥期间食用。