口蘑和白蘑菇有区别吗?

口蘑的营养价值很高,用来做汤或者炒肉都可以。口蘑其实在市场上还是比较常见的,只是很多人对这种叫法比较陌生,那么口蘑和白蘑菇有区别吗?

口蘑和白蘑菇有没有区别?

口蘑,是生长于蒙古草原之上的众多种野生蘑菇的统称,口蘑统常生长在草原上有羊骨或羊粪的地方,食用营养价值高,含有多种营养元素,如蛋白质、脂肪以及纤维素等,具有高级蔬菜的称号。而口蘑不同的地方叫法不同,也被叫做白蘑、白蘑菇等,由此可见,口蘑就是白蘑菇,并没有什么显著的不同。

口蘑和白蘑菇有区别吗?,第1图

怎么挑选口蘑?

1、看色泽

好的口蘑是白中略带点灰的,且看起来会比较自然的白。

2、闻气味

若是闻到发酸、发臭的气味,则绝不能购买。

3、比大小

一般选择比较小的且直径最好不要超过4cm的为佳。

口蘑怎么做好吃?

鲜口蘑炒肉片

食材:鲜口蘑200克、猪里脊肉100克、黄瓜50克、鸡蛋液、盐、味精、酱油、淀粉。

做法:

1、将口蘑洗净和黄瓜分别洗净,切片;

2、将猪里脊肉洗净切片,用盐,鸡蛋液,淀粉拌匀腌上待用;

3、锅里倒入植物油,烧至六成熟,放入肉片翻炒至八成熟,倒入口蘑片、黄瓜片,炒匀至熟即可。

口蘑蒸鸡

材料:鸡肉750克,口蘑50克,鸡油20克,葱,姜各20克,盐10克,味精6克,白糖15克,料酒30克,湿淀粉30克。

做法:

1、鸡洗净去骨剁块,用味精、盐、糖、料酒拌匀,浆上湿淀粉再拌上鸡油盛入碗;

2、口蘑洗净,用开水焖涨透抠去腿的表皮层,用盐轻搓一下,切成片,放在鸡上,葱、姜拍破放在最上面;

3、上屉用旺火蒸约30分钟,待熟透取出,挑去葱、姜盛入盘中即成。

口蘑和白蘑菇有区别吗?,第2图

口蘑的功效作用有哪些?

保护肝脏

口蘑可以降低血液中的胆固醇,能够有效的保护肝脏,并且还可以通过食用它来治疗病毒性肝炎。

提高人体的免疫力

因为口蘑可以有效的调节甲状腺的工作,从而可以增强人体的免疫力,并且还有着一定能抗氧化的作用。

预防骨质疏松

口蘑中含有维生素D。而当人体摄入口蘑时,可以消化吸收维生素D,可以很好地预防骨质疏松症。

美容减肥

口蘑含有大量的膳食纤维,可以帮助肠胃蠕动,提高人体的消化功能,从而可以有效地防止便秘等症状。并且还可以帮助人体清除体内多余的的垃圾,从而可以达到一定的减肥的目的。

口蘑和白蘑菇有区别吗?,第3图

口蘑其实就是白蘑菇,只是地区不同叫法不同,口蘑的吃法也有很多样,吃口蘑有助于提高人体免疫力、保护肝脏,还可以美容减肥、预防骨质疏松,所以平时可以常吃一些口蘑哦。

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