孜然蘑菇家常做法黄掌勺？刘凯孜然蘑菇家常做法？

1、孜然蘑菇家常做法黄掌勺？

将蘑菇清洗干净，撕成小条。锅中加水烧开后将蘑菇焯1下，再次开锅捞出沥干水。加入盐、十3香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀。加入1个鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌。锅中放适量的油，将调好的蘑菇放入锅中炸至。炸至金黄捞出，再炸1遍这样口感会更好。捞出沥干油，简单的孜然如果就做好了。

2、刘凯孜然蘑菇家常做法？

用料白蘑菇350克鸡蛋1个植物油适量面粉适量孜然粉适量盐1勺辣椒粉适量十3香少许步骤 1新鲜的白蘑菇撕碎洗净，用厨房纸吸干水分。（不要撕太碎，炸完会变小）步骤 2加入1个鸡蛋，若干面粉，少许十3香，1小勺盐。（我放了4勺面粉，不确定的话可以少量多次添加）步骤 3搅拌均匀，直到面粉包住蘑菇。步骤 4油7分热的时候开始炸，可以放1块蘑菇，周围开始起泡就可以。步骤 5可以分为多次炸，蘑菇固定形状并且金黄色后捞出。（用大火最好，定型快，面粉不易脱落）步骤 6第1遍炸完要沥油，并且等待油温下降，之后复炸，复炸时间不易太长。步骤 7复炸后趁热洒上孜然粉和辣椒粉。

3、孜然手撕蘑菇的家常做法

前言蘑菇 是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。提高机体免疫力 蘑菇的有效成分可增强 T 淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。材料主料：蘑菇500g； 辅料：油适量、孜然粉适量、甜面酱适量孜然手撕蘑菇1蘑菇用手撕好，洗净，挤掉水分。2锅中放油，放入蘑菇，进行翻炒。3当炒到浅金黄色时，蘑菇就可以了。4放入甜面酱5放入孜然粉。6翻炒均匀即可。小贴士蘑菇洗了之后1定要挤掉水分。

4、孜然蘑菇的做法步骤图，孜然蘑菇怎么做好吃

孜然蘑菇的做法 鲜蘑洗抄净撕成条。空锅内倒入鲜蘑，开大火翻炒出水，将水倒掉，继续翻炒出水，如此重复两次后，蘑菇里的水分基本被炒出，鲜蘑捞出沥干待用。锅洗净烧干，倒入适量油，油热后倒入鲜蘑，加入几滴1品鲜酱油翻炒几下防止粘锅，然后加入蒜蓉辣酱和孜然不停翻炒，待孜然香味炒出后再翻炒两到3分钟，放入鸡精翻炒几下出锅即可。

5、孜然蘑菇的做法

今天给大家介绍下孜然蘑菇的做法，1起看看吧！平菇洗净掰成小块，焯水备用葱、姜、蒜、干辣椒切粒香菜切段料汁：生抽，老抽，蚝油，盐，糖热锅凉油，下去葱、姜、蒜、辣椒粒炒香下入适量孜然和辣椒粉下入平菇翻炒均匀倒入料汁，翻炒至入味撒上香菜即可成品。

6、的做法，炸孜然蘑菇怎么做好吃，炸孜然蘑菇的家常做法

主料 鲜蘑 300g 辅料 油 适量 盐 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 面粉 适量 小苏打 少量 5香粉 适量 鸡蛋 1个 步骤 1.蘑菇去根撕开，洗净 2.放入适量盐腌1下 3.面粉加点小苏打用清水调成面糊 4.放入鸡蛋搅匀 5.放入适量的5香粉搅匀 6.锅中倒入适量油烧热 7.将蘑菇挂满面糊 8.放入油锅中炸金黄 9.蘑菇入锅后不要急着翻动，等定形后再翻面，将两面炸至金黄即可 10.炸好的蘑菇沥油后撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了 小贴士 面糊中加点小苏打炸出来的比较酥脆 油温可以用1根筷子插到油锅底，看到不断的冒小气泡说明油温正好就可以炸蘑菇了 炸蘑菇时候不要急着翻动，否则面糊会掉。