牛肝菌的做法，非常下饭哦！

1、黄牛肝菌洗净，切成片

2、将蒜去皮洗净切成小片，干辣椒去蒂去籽切成长段

3、锅置火上，注入花生油烧至三成热时，将蒜片与干辣椒段下锅稍炸一下

4、旺火热油放入黄牛肝菌与蒜、辣椒爆炒，放入盐、味精起锅。

5、口感:清香滋润，微辣、麻，菌香味醇厚。 牛肝菌炒肉 用料: 牛肝菌、猪肉、蒜、姜、花椒 做法:

1、牛肝菌泡发切片

2、肉切片裹淀粉

3、肉片用大油滑开

4、加入牛肝菌一起用水焖

5、收汁后加调料起锅 小贴士: 这里用的是黄牛肝，野生最好。 选用带筋猪肉，肉片越薄越好。 素炒牛肝菌 用料: 牛肝菌、辣椒酱、醋、白糖、水淀粉、蒜片、胡萝卜、盐、葱花 做法:

1、牛肝菌洗净切片，用开水焯过

2、准备调味汁(辣椒酱、醋、白糖调成)、水淀粉

3、锅烧热，倒油，蒜片爆香。放入胡萝卜片煸炒几下然后放入牛肝菌，接着倒入调味汁快速翻炒。出锅前淋水淀粉，放适量盐调味，洒葱花即可。 这几种关于牛肝菌的做法都是比较简单方便的，而且非常好下饭，喜欢吃牛肝菌的朋友就把文章收藏一下吧。