奶油蘑菇汤

提示:30-45分钟   |   配菜(中级)

配料清单

  • 盐:适量
  • 淡奶油:一小碗
  • 胡椒粉:适量

做法/步骤

1/8

黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化 奶油蘑菇汤 第1步

2/8

加入120克面粉,把面粉炒熟炒香,炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高), 奶油蘑菇汤 第2步

3/8

加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠。 奶油蘑菇汤 第3步

4/8

锅烧热,锅里加少许黄油,炒洋葱碎 奶油蘑菇汤 第4步

5/8

放入蘑菇和虾炒出香味,并炒熟。 奶油蘑菇汤 第5步

6/8

炒熟后倒入面酱汤中,一起煮。 奶油蘑菇汤 第6步

7/8

待蘑菇面酱汤开锅后,加入100克奶油。 奶油蘑菇汤 第7步

8/8

放一点点盐和白胡椒粉,调好口,开锅就算好了。 奶油蘑菇汤 第8步

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