干茶树菇怎么煮才会烂,紫菜皮蛋茶树菇可以一起煮吗

1、干茶树菇怎么煮才会烂

1、茶树菇不但口感好，并且营养丰富，是难能可贵的食物，跟别的的食用菌一样，以便更强的开展储存，我们选购的茶树菇全是干的。茶树菇最好用冷小水泡，用热小水泡，香味就走掉了。实际上非常容易泡的，仅仅梗子并不大非常容易炖烂，我一般全是把梗子和头弄断，梗子先煮，菌头后煮。

2、原料准备：水豆腐适量，茶树菇适量，蘑菇适量，辣椒适量，尖椒适量，香油适量，盐适量，生姜片适量，冷水。

3、水豆腐切成片;青红椒切棱形片;蘑菇清洗切成片;茶树菇清洗预留。

4、锅中下油烧开，先进行爆香生姜片，再放进豆腐片煎至双面金黄色，随后把水豆腐略微推倒锅边，然后放进茶树菇，蘑菇炒出香味后，再与水豆腐一起拌炒匀称。

5、添加香油及适度的水，一起炒匀后用文火渐渐地烧至进味，大概5分鐘，再放进少量盐调料，最终放进青红椒片拌炒两下就可以盛出了。

2、紫菜皮蛋茶树菇可以一起煮吗

紫菜皮蛋茶树菇可以一起煮的，这几种食物是不相克的。紫菜皮蛋茶树菇汤做法用料：紫菜20克，松花蛋（鸭蛋）100克，茶树菇30克调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克油30克制作方法：

1、将紫菜、茶树菇洗净待用。

2、将皮蛋去壳，改成8块；

3、扑干豆粉，下油锅炸好待用；

4、烧鲜汤，下黄瓜茶树菇、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。注意事项

1、皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉；2有油炸过程，需备植物油约150克。

3、茶树菇如果是干的，一定要提前泡发，然后煮好了，再来煮，这样汤熟得快。适用人群：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。营养价值茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质2

8、9克，氨基酸含量高达2

5、56克。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

3、怎样煮茶树菇会不这么难咬

先把茶树菇用水煮一小下,在捞出控尽水份,在拍上少许干淀粉,把油温烧到六七层热(也就是看到锅里的油冒少许烟就可)放入拍好粉的茶树菇.炸约一分钟既可.最后捞出在入锅里用精盐,味精,糖,少许辣椒油,葱丝,香菜段,扁炒几下就可以出锅了!剩下的就不用说了!吃完了在给我分吧.哈哈。

4、干茶树菇如何煮得烂？

在做菜前半小时，用开水（水不要太多）浸泡一下，当茶树菇下菜后，又可以将浸泡的水倒进菜里，（倒多少依个人了）这样即营养又好吃！。

5、商店里买的散装干茶树菇，怎样可以煮软

用温水泡半个小时一般就好了。做法网上有很多，可以查吓。饭店里脆的油炸的，当然脆的。我前两天就是根据网上的做法做了干锅茶树菇，味道还不错。