干茶树菇怎么煮才会烂,干茶树菇如何煮得烂

干茶树菇怎么煮才会烂

1、干茶树菇怎么煮才会烂

1、茶树菇不但口感好,并且营养丰富,是难能可贵的食物,跟别的的食用菌一样,以便更强的开展储存,我们选购的茶树菇全是干的。茶树菇最好用冷小水泡,用热小水泡,香味就走掉了。实际上非常容易泡的,仅仅梗子并不大非常容易炖烂,我一般全是把梗子和头弄断,梗子先煮,菌头后煮。

2、原料准备:水豆腐适量,茶树菇适量,蘑菇适量,辣椒适量,尖椒适量,香油适量,盐适量,生姜片适量,冷水。

3、水豆腐切成片;青红椒切棱形片;蘑菇清洗切成片;茶树菇清洗预留。

4、锅中下油烧开,先进行爆香生姜片,再放进豆腐片煎至双面金黄色,随后把水豆腐略微推倒锅边,然后放进茶树菇,蘑菇炒出香味后,再与水豆腐一起拌炒匀称。

5、添加香油及适度的水,一起炒匀后用文火渐渐地烧至进味,大概5分鐘,再放进少量盐调料,最终放进青红椒片拌炒两下就可以盛出了。

干茶树菇如何煮得烂

2、干茶树菇如何煮得烂

茶树菇不会被煮烂,它的纤维很多很硬。柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一,2008年9月,柱状田头菇被神七带入太空,为培育新品种奠定了基础。

干茶树菇如何才能煮得烂

3、干茶树菇如何才能煮得烂

用高压锅炖三到四个小时即可。五花肉干锅茶树菇的做法:

1、五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,干茶树菇提前用水泡;

2、热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用;

3、再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香;

4、然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干;

5、茶树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。

干茶树菇怎么煮才会烂

4、干茶树菇怎么煮才会烂

准备食材:半番鸭1腿、茶树菇50克、生姜4片、料酒半勺、盐巴适量。将番鸭和茶树菇洗净,茶树菇的脚用剪刀剪掉切成断。冷水上锅倒入番鸭开大火。倒入茶树菇。放入生姜片。倒入料酒盖上盖子,待汤汁开了以后再转小火慢熬80分钟。出锅前加入盐巴调好味道即可。

干茶树菇如何煮得烂?

5、干茶树菇如何煮得烂?

在做菜前半小时,用开水(水不要太多)浸泡一下,当茶树菇下菜后,又可以将浸泡的水倒进菜里,(倒多少依个人了)这样即营养又好吃!。

干茶树菇怎么弄烂?

6、干茶树菇怎么弄烂?

食材明细 干茶树菇 适量 五花肉片 适量 郫县豆瓣酱 适量 干红辣椒 适量 花椒 适量 熟芝麻 适量 料酒 适量 葱姜蒜 适量 白糖 适量 鲜酱油 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 干锅茶树菇的做法步骤 干锅茶树菇的做法步骤:1 1干茶树菇泡软,剪去老根后清洗干净。 干锅茶树菇的做法步骤:2 2把茶树菇下开水锅中焯水。 干锅茶树菇的做法步骤:3 3捞出备用。 干锅茶树菇的做法步骤:4 4葱姜蒜改刀备用。 干锅茶树菇的做法步骤:5 5热锅凉油,下入五花肉片小火煸出油。 干锅茶树菇的做法步骤:6 6把肉片拨到一边,下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。 干锅茶树菇的做法步骤:7 7把火调大,下入葱姜蒜炒出香味。 干锅茶树菇的做法步骤:8 8下入郫县豆瓣酱,转小火炒出红油。 干锅茶树菇的做法步骤:9 9再转大火,烹料酒去腥,然后加入鲜酱油,盐(酌情放)、白糖定好味。 干锅茶树菇的做法步骤:10 10下入茶树锅翻炒均匀,加少许热水,不要多,稍焖一会儿。 干锅茶树菇的做法步骤:11 11出锅前撒上熟芝麻。 干锅茶树菇的做法步骤:12 12盛入干锅内即可。

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