干茶树菇怎么煮才会烂,新鲜茶树菇烧肉多长时间烧烂？
1、干茶树菇怎么煮才会烂
1、茶树菇不但口感好，并且营养丰富，是难能可贵的食物，跟别的的食用菌一样，以便更强的开展储存，我们选购的茶树菇全是干的。茶树菇最好用冷小水泡，用热小水泡，香味就走掉了。实际上非常容易泡的，仅仅梗子并不大非常容易炖烂，我一般全是把梗子和头弄断，梗子先煮，菌头后煮。
2、原料准备：水豆腐适量，茶树菇适量，蘑菇适量，辣椒适量，尖椒适量，香油适量，盐适量，生姜片适量，冷水。
3、水豆腐切成片;青红椒切棱形片;蘑菇清洗切成片;茶树菇清洗预留。
4、锅中下油烧开，先进行爆香生姜片，再放进豆腐片煎至双面金黄色，随后把水豆腐略微推倒锅边，然后放进茶树菇，蘑菇炒出香味后，再与水豆腐一起拌炒匀称。
5、添加香油及适度的水，一起炒匀后用文火渐渐地烧至进味，大概5分鐘，再放进少量盐调料，最终放进青红椒片拌炒两下就可以盛出了。
2、新鲜茶树菇烧肉多长时间烧烂？
茶树菇很好熟的，把肉烧到七成熟的时候，放茶树菇就可以，烧开锅就可以。
3、干茶树菇烧多长时间就会烂
茶树菇有营养又好吃，你在做之前先用温水浸泡就比较好烹饪了。希望你做出全家都爱吃的佳肴
茶树菇烧排骨
材料：
排骨/温水泡发的茶树菇适量，蒜，姜适量，不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒粒，不加干辣椒。
制法：
1、锅内放油烧热将蒜姜炸香。考虑到家里人习惯的口味，还是加了些花椒料和干辣椒。
2、再放适量煲仔酱炒开（李锦记的煲仔酱是好东西啊）后，放焯过水的排骨翻炒。
3、掺水烧开转小火。这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水。加料酒和少许糖生抽调好味。
4、约四十分钟（视排骨块的大小）排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。
飞红茶素菇
原料：鲜茶树菇300克，黄飞红香脆椒30克。
调料：盐、味精各5克,鸡蛋液20克,生粉50克,色拉油1千克,香葱末5克。
制作方法/流程：
1、鲜茶树菇洗净，去掉老根，切长5厘米的段，入沸水中大火氽1分钟，捞出控水，加盐、味精腌渍15分钟。
2、鸡蛋液、生粉、5克色拉油、30克清水调匀成糊，下茶树菇段裹匀调好的糊，入烧至六成热的色拉油中，用小火浸炸2分钟，捞出控油。
3、锅内留油20克，烧至七成热时放入茶树菇、香脆椒大火煸炒0.5分钟，撒香葱末，翻匀出锅。
4、干茶树菇怎么弄烂
茶树菇不用烧烂``吃起来才有口感` 茶树菇很有营养哦，先教你一些简单的：
咸蛋黄茶树菇
辅料：咸蛋黄、鸡蛋
调料：盐、白糖、淀粉
烹制方法：
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。
首先，将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟．
然后，将茶树菇洗干净（有些沙土）
三，切小丁，放到干净的锅里背干水．
四，放油（适量），放葱头，爆炒至出香味．放入背干水的茶树菇，爆炒．
五，炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量．
最后，加葱花适量．
一道素爆茶树菇就出锅了．OK！
此菜可炒肉，炒鸡，随阁下喜欢！
水发好的茶树菇，也可做汤，做火锅锅底．味道可以．
首先：选用细长之茶树菇，味道好，粗大味道稍差，霉变的坚决舍弃；其次：茶树菇用水稍微泡一下，洗干净，去除异味；再次：煲汤食材，柴鸡（广东叫走地鸡）、排骨，其他味道不好；临了：只放姜（拍烂）、盐（勿咸）即可，其他调料勿放，否则走味
茶树菇鸡汤
功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。
材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。
做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。
茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇
准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多)
先把将小鸡洗净，剁成小块.
在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用.
坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
茶树菇，又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。 茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，产要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
5、干茶树菇烧多长时间就会烂
茶树菇有营养又好吃，你在做之前先用温水浸泡就比较好烹饪了。希望你做出全家都爱吃的佳肴
茶树菇烧排骨
材料：
排骨/温水泡发的茶树菇适量，蒜，姜适量，不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒粒，不加干辣椒。
制法：
1、锅内放油烧热将蒜姜炸香。考虑到家里人习惯的口味，还是加了些花椒料和干辣椒。
2、再放适量煲仔酱炒开（李锦记的煲仔酱是好东西啊）后，放焯过水的排骨翻炒。
3、掺水烧开转小火。这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水。加料酒和少许糖生抽调好味。
4、约四十分钟（视排骨块的大小）排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。
飞红茶素菇
原料：鲜茶树菇300克，黄飞红香脆椒30克。
调料：盐、味精各5克,鸡蛋液20克,生粉50克,色拉油1千克,香葱末5克。
制作方法/流程：
1、鲜茶树菇洗净，去掉老根，切长5厘米的段，入沸水中大火氽1分钟，捞出控水，加盐、味精腌渍15分钟。
2、鸡蛋液、生粉、5克色拉油、30克清水调匀成糊，下茶树菇段裹匀调好的糊，入烧至六成热的色拉油中，用小火浸炸2分钟，捞出控油。
3、锅内留油20克，烧至七成热时放入茶树菇、香脆椒大火煸炒0.5分钟，撒香葱末，翻匀出锅。
