茯苓的功效与作用及禁忌具体是什么？

1、缓解气虚以及脾虚

茯苓与一些常见的党参、白术、山药这些药物一起搭配使用能够帮助身体补脾胃，缓解气虚以及脾虚的情况，减少脾胃的不适。

2、保护肝脏

茯苓还有的多糖类物质具有抗肿瘤的作用，经常使用也能够有效的保护肝脏，减少肝病的发生，增进身体的健康。

3、增强身体抵抗力

茯苓又叫云苓，具有利水渗湿、宁心安神、益脾和胃的作用，经常食用一些还能够帮助增强身体的抵抗力，有助于减少感冒以及一些常见疾病的发生。

4、利水作用

茯苓还有利水的作用，能够帮助缓解寒湿以及湿热的情况，对于脾胃虚弱以及脾胃虚热的患者，用茯苓搭配不同的药物即可起到不错的效果，具体需遵医嘱使用。

茯苓的食用禁忌

1、阴虚而无湿热人群忌服茯苓；

2、阴虚火旺人群忌服茯苓；

3、虚寒精滑或气虚下陷人群忌服茯苓；

4、病人肾虚，小水自利或不禁不得服茯苓。

茯苓的吃法

荷叶茯苓粥

食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。

做法：将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中，同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。 茯苓豆腐

食材：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量。

做法：将茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟，然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最好调味起锅食用。