茶树菇排骨竹荪汤，怎么做茶树菇排骨竹荪汤好吃,怎样泡发竹荪？

1、茶树菇排骨竹荪汤，怎么做茶树菇排骨竹荪汤好吃

1、准备材料，淮山泡水，竹荪泡软，茶树菇泡软，螺肉已焯水

2、猪骨焯水洗净

3、茶树菇泡软后去蒂

4、瓦煲里装入

2、5-3升水，加入所有上述材料，还有姜片

5、水沸后，中大火煲15分钟，转中小火继续煲1小时即可

6、成品

7、成品

。

2、怎样泡发竹荪？

直接热水泡发即可。竹荪属于煮久不烂的菌类，泡发过程并不影响食用风味。竹荪的具体做法如下：

竹荪排骨汤

用料：排骨、竹荪、姜、料酒、盐、葱

做法及步骤：

1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净