茶树菇排骨什么味？给孩子煲汤用干茶树菇煲什么汤好喝？

1、茶树菇排骨什么味？

茶树菇烧排骨的做法

1、选用茶树菇干，在冷水中浸泡一个小时，切除根部，清洗干净沥干水份，切成6厘米左右长短备用

2、猪肋排斩成7-8厘米长度，飞水后清洗干净备用

3、锅内注入植物油，将老冰糖倒入，慢火翻炒，直到冰糖基本融化，冰糖可以让肉类的色泽更漂亮

4、葱结、生姜入锅中煸炒出香味

5、肋排倒入煸炒

6、小排变色，呈现金黄色，倒入料酒大火翻炒，可以去腥

7、将茶树菇倒入，翻炒

8、加入八角、干辣椒

9、倒入老抽、生抽和适量水，烧开

10、慢火烧40分钟左右，茶树菇完全煮透，小排肉酥后，开大火收汁即可出锅了

11、浓油赤酱的家常风味，茶树菇具有股淡淡的奶油味，虽然是干制品，但依然保持了脆嫩的口感，排骨则入味鲜香，融合了茶树菇的特殊香气，是一道很好的下酒、下饭小菜。

2、给孩子煲汤用干茶树菇煲什么汤好喝？

可以煲干茶树菇鸡汤，做法如下：材料土鸡一只，茶树菇，葱，姜，料酒，盐做法

1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好

2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲

1、5小时，关火前加少量盐调味。

3、干茶树菇有什么好的做法，干煸和干锅就不用说了？

干锅茶树菇炖鸡做法：

1、茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时（水放足，呆会就不另外加水了），土鸡半只斩大块；

2、取电紫砂煲，倒入1；

3、通电煲上两小时出来调盐味就OK了～。

4、干茶树菇炒肉的做法是什么？用水焯熟再炒可以吗？

干炒茶树菇食材明细茶树菇适量五花肉适量洋葱适量生抽适量鸡精适量盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度干炒茶树菇的做法步骤1准备好的用料。2茶树菇去根洗净。3切成两段。4洋葱，猪肉切成丝。5热锅冷油，把肉丝煸出油。6把洋葱丝倒进。7煸炒出香味。8加入茶树菇翻炒。9加点生抽，盐，鸡精，白糖炒匀，烧两三分钟左右就可以。

5、干茶树菇有什么营养？

1、作用　　　　相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉属于热量低一些，口感较清爽的白肉，特别适合在夏天食用，而汤中的另一道重要配料茶树菇也是以富含丰富氨基酸和多种营养成分出名的食用菌类，茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。　　

2、做法全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

3、注意事项中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。当然不用鸡架，改用鸡肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。

6、鸡蛋干茶树菇用什么炒好吃？

材料里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。做法

1、牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块.

2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。

3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可。