干的茶树菇炖汤前要先泡发一下吗,茶树菇煮汤的做法大全

1、干的茶树菇炖汤前要先泡发一下吗

需要泡发一下比较好

干茶树菇营养价值丰富，富含大量的氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。常吃茶树菇能帮助提高身体抵抗力，能够促进消化，缓解便秘，还能够为人体提供大量的热量，因此是很有好处的，日常是可以经常食用干茶树菇来调理身体的。

干货的菌类一般都是炖汤吃，不断有茶树菇的香气溢出,整锅汤还没喝，就闻到森林独特的树木气息，喝一口鲜美无比。如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定难以嚼动。

剪掉其根部，将茶树菇剪段。将茶树菇用清水洗去浮尘，用清水泡发至少一个小时。若果不着急吃。

2、茶树菇煮汤的做法大全

茶树菇汤

用料

茶树菇 100克

猪铜骨 500克

红枣 8颗

盐 适量

茶树菇汤的做法

茶树菇用剪刀剪去根部

请点击输入图片描述

用清水浸泡半个小时

请点击输入图片描述

烧开水将猪铜骨过下水再捞出来洗下，将猪铜骨、茶树菇、红枣一起放入汤锅煲一个小时左右，加入盐就好了。

请点击输入图片描述

茶树菇是一种菌类，其性平、味甘、香，归于胃、大肠经。其功效作用为：

1、茶树菇含有大量的蛋白质，而且含脂肪量较低，其中还含有人体不能合成的8种必需氨基酸，因此人食用后不仅能。

3、茶树菇怎么煲汤好喝

女性都喜欢煲汤喝能美容养颜，茶树菇就是一种非常适合煲汤的食物。那茶树菇怎么煲汤好喝?它是一种高蛋白的纯天然食用菌，而且也是减肥佳品。下面我带你一一了解!

茶树菇好喝的煲汤方法 茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。

1、茶树菇炖排骨汤

(1)、排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。

(2)、茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时。

(3)、将浸泡好后的茶树菇切成长段。

(4)、红枣洗干净,将两头剪开口,沥干水分。

(5)、排骨洗干净,。

4、茶树菇可以怎么样煲汤

茶树菇炖排骨汤

（1）、排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。

（2）、茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时。

（3）、将浸泡好后的茶树菇切成长段。

（4）、红枣洗干净,将两头剪开口,沥干水分。

（5）、排骨洗干净,切成大块,将排骨放入沸水中焯烫去掉血水,然后捞起,冲洗掉浮沫。

（6）、将焯烫好的排骨放入汤锅中,加入茶树菇、红枣和姜片,倒入淹没食材的清水。

（7）、用大火烧开,然后换成小火熬煮2个小时。

（8）、最后调入盐即可盛入碗中。

茶树菇炖鸡汤

（1）、土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子

（2）、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净,并且,用清水进行浸泡。

（3）、将土鸡放入清水中,慢慢煮开,水开之。