干煸茶树菇

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 清水:适量
• 面粉:适量
• 食盐:少许
• 鸡蛋:2枚
• 味椒盐:适量
• 孜然粉:少许
• 黑胡椒粉:少许
• 新鲜茶树菇:300克

做法/步骤

1/3

首先，把茶树菇洗净，处理好！然后锅里放少许盐，烧水，把茶树菇放里焯

2、3分钟。然后捞出，放入一个凉水盆里，过下凉水，然后用手攥干！

2/3

准备好一个容器，里面放茶树菇，鸡蛋黄两个，整个鸡蛋也可以！里面放孜然粉，五香粉，辣椒芝麻颗粒！面粉淀粉比例一样一半！然后放水少许清水。用手抓匀，保证每个茶树菇都能粘上，就可以！

3/3

最后锅里烧油，待油温热起来，放入茶树菇，一个放里面炸！别着急，炸至金黄，就可以捞出，然后全部炸好以后。油温热起来，在复炸30秒就可以了