香菇肉馅馄饨

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:50克
• 水:适量
• 葱:100克
• 生抽:两勺
• 老抽:一勺
• 食盐:半勺
• 香油:一勺
• 香菇:五六个
• 鸡蛋:一个
• 五花肉:500克
• 胡椒粉:适量
• 馄饨皮:适量

做法/步骤

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用热水泡干香菇若干，香菇水一会澄清后，可以煮饺子也不错

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将姜末，葱末，一个鸡蛋，泡过的香菇切丁，和肉馅加一勺老抽，两勺生抽，一勺香油，胡椒粉调味顺时针搅拌均匀，放入适当的盐，不用放多，因为酱油就有咸度

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搅拌均匀啦，哈哈哈

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开始包馄饨啦，馄饨皮直接在超市买的，也可以自己和面擀皮，不过我省略了这一步，自己和面可以加一个鸡蛋在面粉里可以增加面的筋道

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烧油爆葱花

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加水，也可以直接加水根据自己的口味，煮水开后，倒入馄饨，因为是肉馅，开水三次加凉水煮熟肉

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当当当当，我包的大肉馅馄饨，一个就比外边卖的大一倍，喜欢吃的来吃呀，