萝卜烧鸭的做法步骤图，白萝卜烧鸭怎么做好,烧鸭子最正宗的方法

1、萝卜烧鸭的做法步骤图，白萝卜烧鸭怎么做好

白萝卜烧鸭 用料 萝卜 2斤的1大根 盐 适量 鸭子 半边 干辣椒粉/整 适量 8角 10个左右 味精 适量 白萝卜烧鸭的做法 萝卜去皮（皮可做辣椒萝卜），鸭子切块洗净鸭子冷水下锅潦水，放干。烧红油，放8角翻炒至炒香。 放鸭子，爆炒，放盐，干辣椒，少许酱油，以及料酒或白酒，继续翻炒。 炒几下后，放热水，焖到78层熟，放萝卜翻炒。（如果水干了就再放点开水，不要放多萝卜也出水）出锅前放味精。

2、烧鸭子最正宗的方法

1、将鸭子洗净剁好，放在水中淖下水，除掉血腥味，将淖了水的鸭子倒在篮子中备用，将萝卜去皮洗净切好备用，将姜、蒜、桂皮、黄辣椒皮洗净切好备用。

2、在锅中放入适量油，加入花椒，炸出香味，加入姜蒜、桂皮和黄辣椒皮，加入适量豆瓣酱，炒出香味后，倒入淖了水的鸭子。

3、反复翻炒，直到鸭子入味，加入适量麻辣调味料，加入适量蚝油，炒1会后，将鸭子盛入高压锅中，并加入适量水。

4、加入适量食盐，盖上锅盖，压6分钟，待鸭子熟后，揭开锅盖，加入白萝卜，待白萝卜熟透后，就可以起锅享用。

3、苦瓜黄瓜豆角白萝卜烧鸭子，能1起吃么

没有这种做法吧！ 在1桌上有可能同时吃到上述菜！应该没有相克问题！。

4、鸭肉可以炖白萝卜吗

鸭子是最常见的家禽之1，鸭肉蛋白质含量丰富，营养价值高，特别是农家放养的老鸭是冬令进补的优良食材。鸭肉的做法多种多样，如果是老鸭最适合炖汤，仔鸭1般适合红烧 鸭肉的做法多种多样，如果是老鸭通常都是用来炖汤，仔鸭最适合红烧和爆炒，正好冰箱里还有1只从老家带来的仔鸭，自己家放养的鸭子好吃又营养 今天我用鸭肉搭配白萝卜1起炖，做法简单方便，白萝卜入口即化，味道鲜美可口比鸭肉还好吃，还有暖胃暖身的功效，非常适合秋冬季节食用 【鸭肉炖白萝卜】 【准备食材】 主料：鸭肉半只、白萝卜1根 辅料：大蒜头5瓣、香葱2根、生姜1片、8角1粒、香叶2片、干辣椒5个 调料：啤酒1罐、食用油15克、黄酒10克、盐3克、生抽3克、老抽3克 【具体的操作方法】 1:把白萝卜去皮后清洗干净，然后切成大小均匀的滚刀块放盘里备用 2:把鸭肉剁成大块放入锅里，然后倒入半锅清水大火烧开把鸭肉汆烫1下 3:把汆烫好的鸭肉倒入冷水中浸泡清洗干净后沥干水分备用 4:锅烧热倒入少许食用油放入鸭肉加少许黄酒用大火煸炒上色，顺便把鸭皮里面的脂肪熬出油来 5:把煸炒上色的鸭肉倒入电饭锅里，然后倒入5百毫升的啤酒 6:再加适量的老抽、生抽、盐、葱姜蒜和8角、香叶、干辣椒调好口味 7:把电饭锅调到炖汤的模式，家里散养的鸭子肉质比买的肉鸭要老，1般要炖两小时左右，如果是买的肉鸭大概炖半小时左右就可以了 8:电饭锅里的鸭肉炖好后再倒入锅里，然后挑出香料，放入白萝卜盖上锅盖用小火继续炖煮半小时 9:等白萝卜炖熟后用大火把锅里的汤汁稍微收浓，然后调1下适合自己的口味即可出锅装盘了 鸭肉炖白萝卜这样做简单又方便，味道鲜美可口，营养美味又下饭 以上就是今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢， 如果有什么建议请留言，我会尽快回复，想要了解更多的家常菜谱，敬请关注辉哥美食频道！ 57阅读 搜索 鸭子炖白萝卜正宗做法 家常菜100道白萝卜 鸭肉炖萝卜的做法步骤 白萝卜烧鸭子的做法 萝卜炒鸭肉做法大全 鸭肉炖白萝卜炖鸭。