萝卜怎么腌制又脆又好吃

1、萝卜怎么腌制又脆又好吃

又脆又好吃的萝卜的腌制方法： 主料：白萝卜700克。 辅料：盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克。 步骤：

1、准备原料。

2、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。

3、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感。

4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里。

5、小红辣椒切碎放入密封罐。

6、冰糖敲碎。

7、撒上盐。

8、放入冰糖。

9、倒入白醋。

10、盖上盖子。

11、摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它。