怎样腌制白萝卜条,怎样做腌脆萝卜皮

1、怎样腌制白萝卜条

首先将新鲜的白萝卜洗净,然后在将萝卜切成条状,准备一个大缸将切成条的萝卜放入到缸内,同时将食盐撒到萝卜上面,按照萝卜的多少进行盐的配比,多放点盐没事,少放就可能导致萝卜坏掉,盐撒完后将缸盖住密封半个月左右,等时间到了在将萝卜取出放在太阳底下晒,这样把萝卜的水份晒干后萝卜成金黄色即可.。

2、怎样做腌脆萝卜皮

前言“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康" 之前家里每次吃萝卜总会把皮削掉，偶然到餐厅吃饭，发现这道餐前脆萝卜屁凉菜竟然非常好吃，打听下来做法也很简单，果断学习了~材料主料：白萝卜500g、醋200g； 辅料：酱油适量、糖适量腌脆萝卜皮1将白萝卜洗干净，如图把萝卜皮削下来2撒入一勺白糖3撒入两勺生抽4撒入四勺黑醋 搅拌均匀后腌制一天后就可以吃啦~小贴士一般腌菜在腌后4—8天时 亚硝酸盐的含量最高，9天以后开始下降，20天后基本消失，所以腌制品一般都在腌制一个月以后才可以食用。所以说~腌菜要么三天内吃，要么就放到一个月以后再吃哦。