青椒怎样腌制,腌青辣椒的做法大全

1、青椒怎样腌制

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2、腌青辣椒的做法大全

腌青辣椒的做法大全如下：

1、清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键。

2、将辣椒，姜切成丝。

3、切好后放入盆中。

4、放入少许盐，白糖，四川风味豆鼓，拌匀后就可以装瓶了，瓶要提前洗净把水分弄干不要沾油噢。

5、最后一步，装好了瓶后倒入香油，密封好放进冰箱，夏天大概二三天就腌制好了。

3、腌制辣椒怎么腌制

制作教程 【腌辣椒】 特点：咸鲜味美、口感清脆、制作简单、下饭必备 需要食材 主料：青红辣椒500克 配料：大蒜50克、生姜50克、酱油300克、食盐20克、白糖20克、白酒20克、食用油10克 ～～～～～开始制作～～～～～ 步骤

1、青红椒清洗干净，去蒂，用剪刀一个一个从中间剖开一半备用。大蒜去皮切片。生姜去皮切片备用。 步骤

2、锅中倒入适量清水，大火烧开后，将青红辣椒放入锅中焯水10秒捞出自然冷却。 步骤

3、将酱油、白糖、食盐放入锅中烧开，然后倒入小盆中自然冷却。将食用油倒入锅中加热至7成热后关火放凉。 步骤

4、把冷却的辣椒码入密封罐中，一层辣椒一层大蒜和姜片放好。然后把放凉的酱油、白酒和食用油倒入罐中，盖好盖摇晃均匀，腌制两天即可。

4、青辣椒如何腌制 生腌青辣椒的简单做法

一、用料 花椒一小勺、香叶三片、姜20克、葱一颗、盐两勺、糖两勺、蒜一颗、酱油（老抽）四小勺、青辣椒2000克、白酒50克、鸡精两小勺、调和油100克 二、腌制青辣椒的做法

1、自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没有水。太阳下，两个小时应该就可以了！

2、晾干水分后，用刀把辣椒头去掉，然后把辣椒一切为二，均匀的撒上盐，放在盆里让它慢慢的出水。（由于我时间紧迫，全部把他们摆在菜板上放在太阳下晾干，加速出水减少时间。）

3、熬制酱料的图我忘记拍了，在这里简单介绍下。锅烧热，倒入调。

5、小青辣椒怎么腌制好吃

小青辣椒好吃的腌制方法如下： 食材：青辣椒1000g、蒜末、姜末、十三香、白酒、盐、鸡精适量。

1、第一步：将买回来的青椒用清水清洗干净。

2、第二步：将清洗好的青椒去头去尾。

3、第三步：根据个人喜好将青椒切成段。

4、第四步：将青椒倒入一个较大的容器中。

5、第五步：分别加入蒜末、姜末、十三香、白酒、鸡精、白糖、食用盐搅拌均匀。

6、最后将搅拌好的青椒倒入一个密封的容器当中，腌制一个晚上就能够正常食用了。