如何优雅的吃松茸？（二）

8、松茸海参

1、 将鲜松茸菌放清水泡段时间，去掉菌伞上表皮，洗净后切片，下沸水锅焯一下捞出沥水。

2、乌鸡洗净，处理好内脏，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后关火。捞出乌鸡、里脊肉，乌鸡改刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小，用温水再冲一下，这样能让汤汁更清澈。

3、另备一砂锅，放进乌鸡、里脊肉、泡好的松茸和汁水、黄酒、姜片，倒入热水至没过原材料约5cm，大火煮开后，改小火煲两小时，再放入海参煲半小时，加入适量盐调味，关火即可。

9、松茸竹荪汤

(1)、松茸和竹荪泡30分钟凉水，发起。

(2)、松茸和竹荪下高汤，煮开锅，加盐调味。

(3)、开动。

10、松茸捞饭

(1)、将姜、松茸放入锅中。

(2)、小火慢炖40分钟。

(3)、加入藏红花泡水过滤。

11、小米炖松茸

(1)、准备原料，小米和花生淘洗干净，松茸提前一小时冷水泡发，洗净待用，香菇洗净切条。

(2)、锅烧热下少许油，下香菇条炒香待用。

(3)、小米和花生还有泡好的姬松茸放入砂锅或炖锅中，加3小碗水，大火烧开后转小火炖20分钟（期间别忘了不时搅拌一下以防粘锅）放入炒好的香菇条和少许盐再来5分钟即可（成品要稠稠的，没有分离的水状）。

12、日式松茸饭

1、松茸洗净去杂质切片。

2、米洗净放电饭锅

3、放入松茸片。

4、饭熟，香气扑鼻

大家都学会了吗？我可是给大家介绍了十几种吃法呢，一天一样绝对不重样哦。喜欢吃松茸的下伙伴赶快收藏起来吧!