如何保存花椒，不变色不变味，一年四季吃到新鲜的呢,新鲜花椒怎么保存

1、如何保存花椒，不变色不变味，1年4季吃到新鲜的呢

如何保存花椒，不变色不变味，1年4季吃到新鲜的呢？如果要1直能吃到新鲜花椒得话，果然还是1件容易的事情。那就有些人想方设法，把花椒给保存下去，那样就可以确保1年4季，都能吃到新鲜了。 但是若想保存花椒，并不是1件容易的事情，假如保存不得当得话，花椒不但非常容易变色变味儿，而且还很容易腐烂变质。今日，4川大厨师教你1招，保存出的花椒不变色不变味儿，1年4季都能吃到新鲜，快来了解1下吧。【保存花椒】 第1步买花椒时，大家去闻1下它的口感，假如很浓郁得话，就证明这类花椒口感比较合适、质量都比较好，放心使用就可以了。而且。

2、新鲜花椒怎么保存

新鲜花椒如何长期保鲜

1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗1下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。

2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。

3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了，需要用青花椒时再取出来。 鲜花椒如何保存不变色 把采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分，拿1个密封好的塑料袋放进1些凉开水，平放进冰箱的冷冻室。什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行。1般能保持1年，绝对的原汁原味和刚采摘的差不多，颜色都不会变。鲜青花椒要真空低温保存，1般买来的时候都是真空包装的，拿回来后放冰箱-5℃保存就可。

3、花椒, 新鲜的时候是什么样子的. 有图片么.

花椒新鲜的时候是暗红色的，跟晒干了没什么区别，就是颜色比晒干的好看点。

4、花椒的包装需要注意什么?

包装可分为大包装和小包装。1.大包装：用麻袋包装，每袋装干花椒25～30千克，扎紧袋口，并标明品种、等级、净重、产地等。也可先将花椒装入薄膜袋或布袋封口，再装麻袋封口，以保持洁净。2.小包装：用食品塑料袋包装，每袋装干椒0.25～0.5千克，每10千克或20千克装1箱，并标明品种、数量、净重、产地等。