茶树菇和鸭怎么做好吃,茶树菇老鸭汤怎么做

1、茶树菇和鸭怎么做好吃

茶树菇焖鸭的做法步骤

茶树菇焖鸭的做法步骤：1 1将茶树姑的根部切除，洗净。

茶树菇焖鸭的做法步骤：2 2豆腐皮切粗丝。

茶树菇焖鸭的做法步骤：3 3老鸭剁成小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞起洗净血水备用。

茶树菇焖鸭的做法步骤：4 4锅里加入适量油，放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、八角炒香。

茶树菇焖鸭的做法步骤：5 5倒入鸭块大火爆炒出油。

茶树菇焖鸭的做法步骤：6 6放入适量料酒，加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味。

茶树菇焖鸭的做法步骤：7 7将茶树菇、豆腐皮放入锅内煸炒。

茶树菇焖鸭的做法步骤：8 8倒入砂锅中，加入漫过所有材料的清水，稍许香醋、一个葱结，大火烧开转小火炖至鸭肉酥烂，煮收浓汤汁即可。

2、茶树菇老鸭汤怎么做

茶树菇老鸭汤原料：茶树菇、老鸭肉、姜、盐、鸡精。做法步骤：第1步、准备好鸭肉和泡好的茶树菇（茶树菇提前一晚上泡好）第2步、锅中烧水，加姜片，葱打结，放入鸭肉焯水第3步、水开煮一会儿，捞起鸭肉过凉水，清洗干净第4步、高压锅内加适量的水，茶树菇和泡茶树菇的水（泡茶树菇的时候要先洗干净茶树菇，再放水泡发）可以一起倒入，加姜片，放入鸭肉第5步、高压锅压40分钟，加盐，鸡精就可以吃了。

3、茶树菇老鸭汤怎么做

茶树菇老鸭汤原料：茶树菇、老鸭肉、姜、盐、鸡精。做法步骤：第1步、准备好鸭肉和泡好的茶树菇（茶树菇提前一晚上泡好）第2步、锅中烧水，加姜片，葱打结，放入鸭肉焯水第3步、水开煮一会儿，捞起鸭肉过凉水，清洗干净第4步、高压锅内加适量的水，茶树菇和泡茶树菇的水（泡茶树菇的时候要先洗干净茶树菇，再放水泡发）可以一起倒入，加姜片，放入鸭肉第5步、高压锅压40分钟，加盐，鸡精就可以吃了。

4、茶树菇老鸭汤怎么做

前言茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品

中医认为：茶树菇性平，甘温，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。材料主料：鸭肉250g、干茶树菇30g；

辅料：盐适量茶树菇老鸭汤1鸭肉焯水洗去血水2干茶树菇用温水泡半小时，剪去老蒂3把材料放入电炖锅中4加入适量开水，以没过食材为宜5选择快炖，炖一个半小时左右6加入盐调味即可小贴士没有什么技巧。

5、茶树菇爆鸭丝怎样做 最正宗茶树菇爆鸭丝的做法

材料茶树菇爆鸭丝烤鸭胸1付，茶树菇200克，芹菜150克，葱2根，姜30克，辣椒2根 调味料：蚝油2大匙，糖半大匙，黄酒2大匙，辣油1大匙，胡椒粉1小匙，白醋少许做法

1、将烤鸭胸先切片后再改刀顺纹路切丝，茶树菇切去硬梗后对切，辣椒切片，芹菜切段，葱切段，姜切丝备用

2、起一锅，先爆香辣椒、姜和葱白，再加入黄酒、白醋和茶树菇炒香后，倒入蚝油、糖和胡椒粉烧开，再放入葱绿和芹菜拌炒均匀，然后放入鸭肉炒匀，起锅前再加入辣油拌匀即可完成。