新疆八十七团茶树菇试种成功

日前,笔者从新疆生产建设兵团第五师八十七团获悉,该团首批试种的40万袋茶树菇开始进入采收期,这意味着该团食用菌产业又添新成员。 八十七团在大力发展食用菌产业过程中,积极推广种植高档食用菌。在以往种植阿魏菇、平菇的基础上,决定试种茶树菇。团场按照“适时争早”的工作思路,通过产业早谋划、面积早落实、物资早准备、菌袋早灌装、技术早培训等方法,从去冬12月以来,做好了茶树菇种植的各项准备工作,第一批40万袋菌种陆续入棚。经过精心管理,今年4月20日起,13个大棚的茶树菇顺利进入采收期。目前每个棚每天的采收量约在40至50公斤,本月底可进入全面采收期。 新疆八十七团茶树菇试种成功,第1图 茶树菇民间又有“神菇”之称。其盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。据悉,八十七团计划今年种植300万袋茶树菇,每袋可产菇400克,按每公斤8元钱计算,可创产值960万元。茶树菇的试种成功,将为该团职工增收再添金钥匙。 茶树菇在自然条件下,生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围,生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬,腐朽速度慢,因此茶树菌丝体的生长周期特长。 新疆八十七团茶树菇试种成功,第2图 据调查,野生茶树菇的发生往往受上一年降水量的影响。即上一年的降水量多,第二年3月份前又是适量的降水,那么第二年的四五月份就会有大量的茶树菇发生。如果第一年降水较少,第二年3月份也比较干旱,那么即使第二年四五月份降水较充沛,茶树菇的发生也较少。正是由于发菌时间长,有利于菌丝聚集能量和蓄积子实体生长发育所需的充足营养物质,才形成了营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、外形美观、香气独特的菇中珍品――茶树菇。 新疆八十七团茶树菇试种成功,第3图 茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能,民间称之为"神菇"。
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