新疆奇台种植羊肚菌，开拓增收新路子

1、2万元。今年他又承包了4座大棚，全部种上了羊肚菌。 羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。 羊肚菌的形态特征 羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。野生羊肚菌，子实体较小或中等，6-

14、5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-

2、5cm，有浅纵沟，基部稍膨大。 羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的 菌柄组成。菌盖表面有网状棱的 子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。 “这叫高吊微喷，它喷出来的水是雾化的，不会伤害菌基，对羊肚菌的高产起到关键作用。”近日，在奇台县吉布库镇涨坝村蔬菜大棚基地羊肚菌种植示范棚内，基地负责人王金仁高兴地说。 作为奇台县羊肚菌种植示范户，王金仁去年利用村里闲置的2座大棚试种羊肚菌，除去成本，净收入

1、2万元。今年他又承包了4座大棚，全部种上了羊肚菌。 今年，奇台县大力推广和扶持羊肚菌种植，目前，全县羊肚菌种植户达10多户，面积达到30亩，为群众脱贫增收拓展了新途径。 奇台县古城乡古城村村民卢江，今年通过政府引导扶持种植了2座大棚的羊肚菌，他还和王金仁联手成立了羊肚菌种植专业合作社，在县农业技术推广部门技术指导和“访惠聚”驻村工作队资金的大力扶持下，购置了羊肚菌烘干、真空包装等设备，技术上的保障、资金上的支持让王金仁和卢江吃了“定心丸”。 卢江说：“我们还计划增加杨树菇、褐灵菇等6种食用菌品种的种植，打造一个菌类采摘园，带动更多农民脱贫致富。” 奇台县将通过发展羊肚菌产业和瓜果蔬菜产业，将涨坝村蔬菜大棚基地打造成集观光、采摘、休闲旅游于一体的农业观光园，积极打造生态观光农业，拓宽增收渠道。