韭菜鸡蛋炒金针菇
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:适量
- 盐:适量
- 韭菜:1把
- 鸡蛋:3个
- 植物油:适量
- 金针菇:1把
做法/步骤
1/7
金针菇冲洗一下,切去根部,从中间截断。
2/7
先将金针菇放入开水里烫一下,立刻捞出,放入金针菇后不用等锅里水再烧开就要捞出,控干水分备用。
3/7
韭菜洗净切小段放入碗中,将鸡蛋打入,然后加少许盐搅拌均匀,这样炒出来的鸡蛋才好吃哦。
4/7
炒锅烧热倒油,油热后将蛋液倒入,炒成大块盛出来备用。
5/7
锅里倒油,爆香姜丝。
6/7
爆香姜末后放入金针菇,加入少许盐翻炒几下,然后倒入刚炒好的鸡蛋,翻炒均匀就可以了,关火。
7/7
好香,下饭