红烧茶树菇老鸭的做法？茶树菇老鸭汤可以放四物吗？

1、红烧茶树菇老鸭的做法？

用料：老鸭、茶树姑、料酒、葱姜蒜、干辣椒、八角、蚝油、老抽、生抽、香醋做法：

1、将茶树姑的根部切除，稍稍冲洗

2、老鸭剁成麻将大小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞起洗净血水备用

3、锅里加入适量油，放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、八角炒香

4、倒入鸭块大火爆炒出油，喷入适量料酒，加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味

5、将处理好的茶树菇一并放入锅内煸炒

6、最后一次性，加入漫过所有材料的清水，稍许香醋、一个葱结，大火烧开转小火炖45-60分钟，煮收浓汤汁即可。

2、茶树菇老鸭汤可以放四物吗？

可以放。帮你推荐山药老鸭汤做法：

1、 将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用；

2、 将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用；

3、 将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清；

4、 去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。

3、扒齿萝卜煲老鸭的热量是多少？

扒齿萝卜煲老鸭的热量(以100克可食部分计)是147大卡(615千焦)，单位热量适中。每100克扒齿萝卜煲老鸭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

4、竹笋老鸭煲的热量是多少？

竹笋老鸭煲的热量(以100克可食部分计)是105大卡(439千焦)，单位热量较低。每100克竹笋老鸭煲的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

5、茶树菇可以和虫草花一起炖老鸭汤吗??

茶树菇和虫草花是可以鸭子一起煲汤的，同时煲汤能够帮助增强机体免疫力，另外也可以帮助健脾开胃。

1、增强机体免疫力：虫草花成分中含有丰富的虫草素、氨基酸、蛋白质以及甘露醇等成分，其中虫草素i以及虫草酸可以帮助调理人机体内环境，能够在一定程度上提高巨噬细胞的功能，可以帮助调节免疫功能，能够提高机体免疫力以及抵抗力。

2、健脾开胃：茶树菇成分中含有多种营养物质，包含了丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，也含有人体所需要的需氨基酸，同时含有例如铁、锌、钾等多种矿物质。能够帮助增进食欲，也可以在一定程度上促进消化，可以帮助补充人体所需要的营养物质，存在消化不良问题或者食欲不振的人群都可以适当食用。茶树菇成分中含有丰富的蛋白质，本质上是一种发性食物，因此不建议过敏体质以及体虚的人群食用，否则容易导致身体出现不适症状。