真假茯苓怎样鉴别?掌握这几个方法

对于茯苓这种药材,可能吃过的人比较多,经常吃白茯苓,对身体有很多好处,现在市面上的茯苓也是非常多,很多人在挑选上就比较困惑,怕挑选假茯苓,吃了对身体不利,今天小编就教大家怎样鉴别真假茯苓。 真假茯苓如何鉴别,在这里提供几个简单的小方法:首先在外形上,假茯苓一般切成茯苓丁,为大小5~8毫米的方形药材,仔细观察,可见表面色泽略有不均匀,有的里面有霉斑,真茯苓断面十分细腻,不会出现粗纤维。其次在味觉上,假茯苓入口微甜,真茯苓尝起来味道较淡。最后可以用稀碘液来检验,假茯苓滴加稀碘液后变成蓝黑色,但是真茯苓没有明显变化。需要指出的是,假茯苓遇环境潮湿容易滋生霉菌,产生毒素后,会对人体产生毒副作用。因此,大家在购买茯苓用药时一定要认清真伪,以防自身健康受到伤害。

真假茯苓怎样鉴别?掌握这几个方法,第1图

茯苓个即整个的茯苓,呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明显的皱缩纹理。体重,质坚实,断面颗粒性,有的具裂隙,外层淡棕色,内部白色,少数淡红色,有的中间抱有松根。无臭,味淡,嚼之粘牙。一般我们买到的是茯苓块,茯苓块为去皮后切制的茯苓,呈块片状,大小不一。白色、淡红色或淡棕色。

真假茯苓怎样鉴别?掌握这几个方法,第2图

茯苓属于真菌类的药材,其中不含有淀粉,因此一般情况下是不会发生霉变的。但是在掺杂了淀粉以后经压制切片所得的茯苓则会出现霉变的现象。茯苓作为一种临床常用的药物,因此使用错误不仅不能有效的治疗,在遇到环境潮湿容易滋生霉菌,产生毒素后,对人体还会产生毒副作用。建议大家在购买茯苓的时候一定要格外的注意,以防自身健康受到伤害。

真假茯苓怎样鉴别?掌握这几个方法,第3图

以上就是鉴别真假茯苓的方法了,你们都学会了吗?另外买回来的茯苓要适当保存,包装好的茯苓需要置放于空气干燥自然通风的自然环境中存放,同时防止虫蛀、返潮。

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