野生牛肝菌怎么购买？市场价格是多少？怎么区别？ 梁智勇 弹指一挥间，世界皆互联 1年前 需要可以M我！市场价格应该跟去年差距不大！野生的一般是白葱（美味牛肝菌）和红葱（红牛肝菌）！白葱是无毒的！其他类的牛肝菌都有一定毒性！人工种植的以黑牛肝菌为主！相比之下其中红葱味道是最好的！黑牛干菌的毒性最大！但是都可食用！只是要注意是否做熟？！烹饪方式！等 牛肝菌长的价格高还是短的价格高 是长多大的牛肝菌才值钱？ 是这样的，伞科类的蘑菇都是在菌盖还没完全伸展到全开的时候最为贵，松茸、鸡枞、所有伞科的蘑菇都一样。 我这里把没有开大的菌子都叫（骨朵），骨朵就好比花朵中的花蕾，含苞未放的花儿的意思。我下面用2幅牛肝菌 做个比较吧。 图上：褐盖牛肝菌、这就是典型的骨朵，可以卖好价 图上：桃红牛肝菌、有点大快平展了，这也是骨朵的，叫（大骨朵了）。还可以卖好价 图上：美味牛肝菌。像后面大的那个菌盖已经开平了、就不值钱了，菌肉也松软了许多，影响口感。 阅读全文
需要可以M我！市场价格应该跟去年差距不大！野生的一般是白葱（美味牛肝菌）和红葱（红牛肝菌）！白葱是无毒的！其他类的牛肝菌都有一定毒性！人工种植的以黑牛肝菌为主！相比之下其中红葱味道是最好的！黑牛干菌的毒性最大！但是都可食用！只是要注意是否做熟？！烹饪方式！等 牛肝菌长的价格高还是短的价格高 是长多大的牛肝菌才值钱？ 是这样的，伞科类的蘑菇都是在菌盖还没完全伸展到全开的时候最为贵，松茸、鸡枞、所有伞科的蘑菇都一样。 我这里把没有开大的菌子都叫（骨朵），骨朵就好比花朵中的花蕾，含苞未放的花儿的意思。我下面用2幅牛肝菌 做个比较吧。 图上：褐盖牛肝菌、这就是典型的骨朵，可以卖好价 图上：桃红牛肝菌、有点大快平展了，这也是骨朵的，叫（大骨朵了）。还可以卖好价 图上：美味牛肝菌。像后面大的那个菌盖已经开平了、就不值钱了，菌肉也松软了许多，影响口感。
