干杏鲍菇的做法大全

如果你不想经常跑菜市场,又想迟到美味可口的杏鲍菇,那么不妨在家备点干杏鲍菇吧。那么,问题来了,干杏鲍菇有怎么做呢,相信我可以让大家吃到与鲜杏鲍菇不同的味道,跟我一起学起来吧。

干杏鲍菇的做法大全,第1图

一、干杏鲍菇的做法

腐乳杏鲍菇

【主要材料】:杏鲍菇300克左右

【调味料】:腐乳1/2块,生抽1小勺,白糖1小勺,芝麻酱1小勺,醋1小勺,香油1/2小勺,蒜末随意

【做法】:

1、将杏鲍菇洗净,放入蒸锅蒸8分钟;如果是干的杏鲍菇,先用水清洗干净,放在水中浸泡,浸到柔软即可。

2、将所有的调料搅拌均匀;

3、杏鲍菇蒸完毕后,冷却一会,用手撕成丝最好不要用刀切成丝;

4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上,就可以了。

【杏鲍菇三丝】

【主料】杏鲍菇(适量)、胡萝卜(适量)、莴苣(适量)

【调料】油(适量)、精盐(适量)、味极鲜酱油(适量)、凉拌醋(适量)、花椒油(适量)

【做法】

1、杏鲍菇切薄片,改刀细细条。

2、莴苣去皮后切细丝。胡萝卜打皮后切细丝。

3、锅里坐水,水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。

4、捞出胡萝卜丝、莴苣丝。控净水、晾凉后倒入干净小盆里,撒少许精盐拌匀。

5、起油锅,油热后倒入杏鲍菇丝。

6、小火翻炒,直至杏鲍菇丝变软,关火晾凉。

7、取干净小碗,倒入一汤匙凉拌醋。倒入两汤匙味极鲜酱油。倒入适量花椒油,提味。

8、把晾凉的杏鲍菇丝倒入盛有胡萝卜丝、莴苣丝的小盆里。

9、倒入调好的料汁,拌匀即可。

干杏鲍菇的做法大全,第2图

手撕杏鲍菇

主料:杏鲍菇(一个)

调料:青椒(适量)、木耳(适量)、蒜(适量)、姜(适量)、干辣椒(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)、蚝油(适量)

1、杏鲍菇用手先掰盛四瓣,然后撕成丝。木耳切丝。

2、姜切丝,干辣椒切丝,蒜拍碎辗一下。青椒切丝。

3、锅中倒一点油,把姜蒜干辣椒,炒一下。

4、下入蘑菇和木耳,炒软,放盐,胡椒粉,和少许蚝油调味。

5、出锅放点鸡精香油提味即可。

干杏鲍菇的做法大全,第3图

二、干杏鲍菇不能跟什么同食

1、杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃哦,避免发生中毒的现象。另外,值得人们注意的是,如果你正在过敏的话,如皮肤过敏等,就应少吃或不吃杏鲍菇,因为杏鲍菇为动风食物,过敏者最好不要食用呢!

2、杏鲍菇不能与韭菜同吃,还不能与胡萝卜同吃,不然会分解出少量的毒素,会人体免疫功能有很大的伤害!

3、杏鲍菇+鹌鹑蛋:易使人面生黑痣。

4、杏鲍菇+鹌鹑肉:易使人生痔疮。

5、杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃,避免发生中毒的现象。而且,如果你正处于过敏阶段的话,也不要吃杏鲍菇,杏鲍菇为动风食物,过敏者勿食呢!

干杏鲍菇的做法大全,第4图

今天不但教了大家做法,也告诉了大家吃的时候的注意事项,不能和什么食物一起,大家要注意一下的,这样就会减少意外事故的发生。对于干杏鲍菇的做法你喜欢吗?

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