香菇粉

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 香菇:500g

做法/步骤

1/8

准备香菇。

2/8

新鲜香菇摘洗干净。

3/8

用刀切成薄薄的片，越薄越好，有利于晒干。

4/8

切好的香菇平铺在菜板上，均匀的分开，放在阳台太阳底下晒，晒2天左右，直到香菇蒸发掉全部水分。

5/8

满满的一大碗，晒干后只剩不到小半碗。

6/8

放入料理机/破壁机中。

7/8

打成香菇沫，为了避免有香菇碎，可以过筛一遍，更加细腻哦。

8/8

密封保存。