鸡腿菇怎么做最好吃

剁椒凉拌鸡腿菇

用料

鸡腿菇2个

葱花少许

泡椒笋少许

做法

1、鸡腿菇洗净，切除头尾部分。

2、手撕成丝状，撕好的菌菇丝焯水。

3、焯水后捞出，冲凉水后沥干。

4、起油锅，先煸香葱花，加入泡椒笋丁、剁椒和蚝油。

5、关火拌入鸡腿菇丝，装盘即可食用。

鸡腿菇功效

1、提高免疫力

这个功效相信是比较多人听说过的，免疫力对于我们人体来说也是非常重要。那么科技的进步，让我们在反季节也是能够吃到鸡腿菇的，在冬天，也有新鲜的鸡腿菇上市。因为冬天温度的降低，很多人的免疫力开始下降，会遭受各种各样的疾病侵袭。如何提高身体的免疫力成了很多人关心的话题，其实在这个时候不妨吃一点鸡腿菇，这是因为鸡腿菇中有大量的蛋白质，这种蛋白质是维持身体免疫机能的重要元素，能够有效的构成白血球抗体。从而提高身体的免疫力。

2、促进通便

随着饮食文化的不断丰富，饮食习惯导致的健康问题也是人们的一大关注问题，因此如何有效的排便是不少人在这个时候最为关心的话题，很多人会说多吃香蕉，的确，吃香蕉确实能够帮助润肠通便，但是，香蕉并不是人人都适宜食用的，有些人是不适合吃香蕉的。而我们在平时的饮食中，并不是都是吃荤食，适当的吃素对于养生保健也是有帮助的。鸡腿菇就是一种符合这个情况的食物，在生活中吃鸡腿菇对于肠胃的蠕动是有帮助的，能够很好的助于我们进行消化，鸡腿菇中大量的纤维素能够促使肠道壁蠕动的速度加快，这样能够有效的帮助排便。

鸡腿菇的搭配禁忌

1、鸡腿菇+西红柿

从口感上来说的话，鸡腿菇不适合和西红柿一起吃。因为鸡腿菇的味道鲜美，而西红柿的酸味明显，一起搭配的话，西红柿的酸味回把鸡腿菇的给掩盖掉；从营养角度上分析的话，那么这两种食物也是不可以一起搭配食用的。

2、鸡腿菇+降压药

鸡腿菇，属于高钾低钠的食物，食用具有一定的降血压作用；如果说再和降血压的药物一起食用的话，那么会导致血压降低，从而危害身体健康；因此，两者不可以一起食用。

剁椒凉拌鸡腿菇的做法已经全部写出来了，你学会了吗？