凉拌鸡腿菇怎么做好吃?
1、鸡腿菇160克,黑木耳10克,胡萝卜30克,辣椒两个备好待用。
2、黑木耳开胡萝卜用开水焯一下 鸡腿菇稍微焯一下就捞出,辣椒切段,生姜切成片待用。
3、锅置于火上,烧热油炸香几粒花椒和姜片接着倒入辣椒段爆炒一下。
4、接着倒入备好的鸡腿菇黑木耳胡萝卜翻炒倒入生抽2克蚝油2克和盐2克 因为都是焯过水的不用炒制时间久稍微翻炒就可以出锅了。
凉拌鸡腿菇呢做法二:
1、 蒸锅上汽后,将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟,盛出后晾凉备用。
2、 青椒,大蒜,西红柿用火烤制断生,青椒烤的时候以这样微微起皮为最好,然后剥掉外皮就可以了。
3、 鸡腿菇凉透之后撕成长条,配料切碎。
4、 加盐,醋,麻油拌匀后淋上少许香油,再撒上葱花~天热的话可以放进冰箱里再镇一会儿,这样直接吃也可以。
鸡腿菇怎么切?
1、切片的话,先切成两半,再竖着成条,再中间切两下,便成长方形。
2、切块的话,片切得厚厚的,但是也不要太大片,因为容易不熟。
3、切丝的话,在片的基础上切,然后切成小条小条的就可以了。 鸡腿菇的切法具体步骤如下:
1、首先取一个鸡腿菇。
2、将鸡腿菇用刀切成两半,两半的大小比较均匀。
3、然后取其中一半,进行切成片,切成薄片即可,不需要太厚。这样方便翻炒。
4、按照上面的步骤,分别切成片。每一块都切成大小均匀的薄片。
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。但是鸡腿菇不能和西红柿、降压药等一起食用哦。