蒸鸡腿菇怎么做好吃？鸡腿菇有哪些功效作用？
鸡腿菇蒸排骨
主料：排骨300克，鸡腿菇3条
辅料：香油1勺，蒜1瓣，葱1根，生粉适量，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，米酒适量，生抽适量，鱼露适量
做法：
1、材料准备好，新鲜排骨洗净滤水，鸡腿菇洗净，大蒜和葱备好；
2、鸡腿菇切横片，将鸡腿菇放入一个大碗里；
3、放入排骨和蒜，加姜片，生粉，加盐，鸡粉，料酒，生抽，鱼露，胡椒粉，淋少许香油抓匀；
4、倒入一个蒸碗中，腌制几分钟更入味；
5、电饭煲的米淘洗好放电饭锅，上蒸架，放入调制好的排骨鸡腿菇蒸；
6、饭熟了，排骨也熟了，切放少许葱花，拌匀即可。
鸡腿菇的营养成分
鸡腿菇含有丰富的维生素和矿物质元素，并且含有钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、锌、锰、钼、钴等元素，还含有人体所需要的8种氨基酸，有极高的营养价值。鸡腿菇中还含有降低血糖功效的活性成分和抗癌活性物质的有效成分，因此有效降低血糖、调节血脂、消食化痔等的功效，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用。
鸡腿菇的功效与作用有哪些？
鸡腿菇可以滋养脾胃，经常食用鸡腿菇可以滋养脾胃，鸡腿菇的属性比较平和，味道甘甜，可以归胃经，而且鸡腿菇的肉质细嫩，它富含有纤维素，可以使肠胃加快肠胃的蠕动，促进消化问题，从而预防大便干燥，便秘等情况。
鸡腿菇有着降血压的作用，鸡腿菇中所含有的钾钠离子的相对数量差异比较大，其中含有钾元素的成分比较高，它属于一种富含有高钾低钠食物，鸡腿菇的大量食用可以帮助人体体内的电解质得到调节，从而降低人体血压，所以鸡腿菇适合高血压患者大量的食用。
鸡腿菇可以增强人体免疫力，鸡腿菇的肉质非常细嫩、而且味道极其的美味，营养价值非常丰富，它是一种富含有高蛋白质、低脂肪、低热量的保健食物，而且鸡腿菇中含有的蛋白质是有几十种氨基酸所组建而成的，并且是人体体内所需要的氨基酸，特别是其中的赖氨酸和亮氨酸也是人体体内必须需要的物质，经常食用鸡腿菇可以增强人体免疫力。
鸡腿菇的营养物质非常多，吃鸡腿菇还有促进消化和降血压的作用，很适合老人和小孩食用。蒸鸡腿菇的做法简单，味道鲜嫩好吃，非常适合上班族的一道菜，饭好了菜也好了，真是一举两得。
