鸡腿菇长白毛还能吃吗?鸡腿菇怎样做好吃?

大家在食用鸡腿菇的时候会发现一个现象,鸡腿菇放了一段时间会长白色的小毛。那么,鸡腿菇长白毛是怎么一回事呢?鸡腿菇长了白毛还能吃吗?

鸡腿菇长白毛还能吃吗?鸡腿菇怎样做好吃?,第1图

鸡腿菇长白毛了能吃吗

1、长毛的鸡腿菇是已经变质的,营养成分已经受到影响了,所以最好别吃。

2、即使是把鸡腿菇放在冰箱里,但某些真菌还是能够滋生并生长,吃了长毛的鸡腿菇可能会引起胃肠疾病。

3、保存10天以上的鸡腿菇,营养价值基本已经全部流失。 鸡腿菇的功效

1、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

3、安神除烦:含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。

4、降糖消渴:对糖尿病有辅助治疗作用。

5、其他功效:鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,长期食用,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗痔疮效果明显。

鸡腿菇长白毛还能吃吗?鸡腿菇怎样做好吃?,第2图

鸡腿菇怎么做好吃? 美食推荐:干锅鸡腿菇 原料: 鲜鸡腿菇300克、五花肉片75克。 调料: 干锅油100克、蒜片30克、青红杭椒各50克、自制干锅酱100克、味精8克、鸡粉5克、白糖2克、花椒油2克。 制作方法:

1、鲜鸡腿菇改刀成2毫米厚的斜刀片,入四成热油迅速拉油,捞出沥油备用。

2、锅入干锅油烧热,加入五花肉片煸香,加入青红杭椒圈翻炒,入干锅酱炒香,加入鸡腿菇片翻炒,调入味精、鸡粉、白糖炒入味。

3、出锅前淋酱油、花椒油翻匀,盛入铺有少量洋葱丝的干锅中,带底火上桌即可。

鸡腿菇长白毛还能吃吗?鸡腿菇怎样做好吃?,第3图

鸡腿菇是一种既好吃又营养的食用菌,尤其是干锅鸡腿菇非常受欢迎,大家学会可以自己在家做着吃。

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