豆豉芦笋杏鲍菇炒腊肉最正宗的做法,最正宗腊肉杏鲍菇炒木耳的做法 怎么做腊肉杏鲍菇炒

1、豆豉芦笋杏鲍菇炒腊肉最正宗的做法

前言芦笋拥有“蔬菜之王”美誉，含有多种氨基酸和维生素A，其含量高于1般的蔬菜和水果，春季多吃1些时令蔬菜对身体大有好处。今天的这道家常小炒，和杏鲍菇，腊肉搭配烹制，加上老干妈豆豉，鲜香辣美味，特下饭材料主料：芦笋350g； 辅料：油适量、盐适量、腊肉适量、杏鲍菇适量、生姜片适量、大蒜子适量、白糖适量、鸡精适量、料酒适量、老干妈豆豉适量豆豉芦笋杏鲍菇炒腊肉1腊肉用温水泡洗之后切成薄片2芦笋削掉老皮，把芦笋头先切下，准备杏鲍菇。3把食材切成丁后洗净4准备调料（老干妈豆豉，大蒜片和生姜片）5锅内水烧开后倒入食材绰水1分钟后捞起过冷水。6锅内油温5分热，加入大蒜片和生姜片爆香7再倒入腊肉爆炒至变色出香味，加入料酒。8加入老干妈豆豉和适量的开水。9盖上大火烧2分钟。10之后打开，倒入芦笋和杏鲍菇煸炒均匀，先尝试味道再加入盐。11加入白糖12加入鸡精，煸炒均匀后熄火。13把绰水后芦笋头先摆盆，再把菜盛入碗中上桌。小贴士腊肉和老干妈豆豉都有咸味，加盐调味时先要尝试1下味道后再加。

2、最正宗腊肉杏鲍菇炒木耳的做法 怎么做腊肉杏鲍菇炒

材料 腊肉半条，杏鲍菇1个，木耳1小把，胡萝卜半根，芹菜1棵，独蒜头1-2个，盐，鸡粉，适量，蚝油半汤匙，水淀粉小半碗 做法

1、木耳洗净浸泡3小时；

2、腊肉切片蒸熟；

3、杏鲍菇、胡萝卜切片，芹菜切段；独蒜头拍散切蓉；

4、热油锅，下蒜蓉爆香，下木耳翻炒片刻；下杏鲍菇、胡萝卜翻炒至熟；下腊肉翻炒均匀，下盐、鸡粉、蚝油调味；最后加水淀粉勾芡即可。

3、杏鲍菇炒腊肉最正宗的做法

前言材料主料：杏鲍菇1个、腊肉200g； 辅料：花生油10ml杏鲍菇炒腊肉1杏鲍菇切片2腊肉切片3锅内倒油4放入腊肉煸炒1分钟5放入杏鲍菇炒熟6出锅小贴士腊肉也可以先煮1下。

4、腊肉炒杏鲍菇茄子最正宗的做法

前言茄子和杏鲍菇家里都剩的不多了，我就把他们炒到了1起，并加了腊肉，看来很多食材是可以炒到1起的，这也很符合专家的饮食要多元化的说法。材料主料：茄子150g、杏鲍菇150g； 辅料：油适量、盐适量、腊肉适量、元葱适量、姜适量腊肉炒杏鲍菇茄子1茄子洗好切片2杏鲍菇切片3蒜苗切段4元葱切丝5切些姜丝6腊肉切片7起油锅8先放入元葱和姜炒香9放入腊肉煸炒10放入茄子11加入盐煸炒。12这时放入杏鲍菇13加入酱油，煸炒至菜熟。14这时加入青蒜苗出锅小贴士这个菜炒时最后放蒜苗，茄子加上蒜苗就香了，。

5、杏鲍菇炒腊肉的家常做法

前言除夕那天，老公的大外甥从南方工作的地方回来了，给我们带回了1盒南方正宗的5花腊肉。春节期间，每当家中招待客人时，我就用这盒腊肉来配炒各色蔬菜，结果，深受大家的好评与欢迎。今天，就将用它与杏鲍菇配炒的1道年菜奉上，希望亲们喜欢。材料主料：杏鲍菇1根、5花腊肉30g、胡萝卜50g、青椒1个； 辅料：油适量、盐适量、生抽1勺杏鲍菇炒腊肉1杏鲍菇、青椒、胡萝卜、腊肉、葱姜末如图所示，准备好。2热锅上油，爆香葱姜末。3放入胡萝卜片，炒匀。4倒入杏鲍菇片，炒匀。5放入5花腊肉，炒匀腊肉油出。6倒入生抽，调色调味。7加适量的热水，盖锅，中小火5分钟。8待杏鲍菇烧软入味，倒入青椒片，炒匀。9加适量的盐，调味。10加少许鸡精调味，即可出锅。小贴士

1、胡萝卜与杏鲍菇喜油，建议油量比平时炒菜量多少3分之1。

2、1定要将胡萝卜、杏鲍菇用油炒软再加上适量的热水炒制，这样，味道与口感会更好些。

6、杏鲍菇炒腊肉湘菜做法？

主料　　杏鲍菇1个湘西腊肉80G　　调料　　油适量盐适量　　料酒适量胡椒粉适量　　葱适量　　做法步骤　　1准备好食材　　2杏鲍菇洗净切片　　3湘西腊肉用温水漂净，切片　　4锅里油热，放入腊肉煸炒至转色　　5放入杏鲍菇，加点料酒煸炒匀　　6加1勺清水，焖煮3分钟，加些盐，胡椒粉调味　　7撒些葱花煸炒匀即可盛出。