家常菜的做法大全,菜谱大全带图片和做法

娄楠

繁荣民族文化

1年前

1、家常菜的做法大全

厨房美食做法大全有很多，具体如下。厨房美食做法大全有很多，具体如下几点：

1、炒青菜类：葱蒜爆香之后，放入青菜，加入1点点盐和适量生抽(用于提鲜)和适量耗油(比如炒油菜时候)，炒到菜断生。

2、炖菜类：葱蒜爆香，倒入菜，翻炒几下，再加入适量的水，放调料。万能公式:盐、生抽、十3香、鸡精就OK了。盖上锅盖，汤收干，出锅。

3、辣炒类：食材提前焯水备用。适量油，葱蒜爆香,放入火锅底料或者其他现成的辣炒类调料，翻炒出香味，放入准备的食材，再1-起翻炒。如果是海鲜，可以倒入适量的料酒或者啤酒，继续翻炒。

2、菜谱大全带图片和做法

菜谱大全带图片和做法菜谱大全带图片和做法，家常菜都是我们生活中不可缺少的，这样的菜系虽然常见，但是口感还是相当不错的，下面可以尝试制作1下，下面为大家分享菜谱大全带图片和做法。菜谱大全带图片和做法1 食材金针菇 200g 胡萝卜 50g 红辣椒 1个瘦肉 50g 生粉少许蒜适量姜适量葱适量菜谱家常菜做法/步骤先将瘦肉切成丝，加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟；金针菇切去根部后洗净沥干，胡萝卜、红辣椒切成丝，葱切花，姜切丝，大蒜切碎；锅内放油，待油烧热后放入腌制好的瘦肉丝，大火炒至瘦肉丝变色后舀出待用；。

3、食物菜谱带图片和做法

食物菜谱大全带图片和做法食物菜谱大全带图片和做法，现在的人大部分为了方便就会选择点外卖，但是外卖吃久了也是会腻，而且很不健康，所以就会想自己去做，但是不会怎么办？以下分享食物菜谱带图片和做法。食物菜谱带图片和做法1 把南瓜干提前泡软。再把泡软的南瓜干放在篮子里沥干水分。腊肠用温水洗1下再切成片。把小米辣和青椒洗干净去籽切碎，青蒜苗洗干净去掉根再切成段。起锅热油，先下腊肠开小火翻炒十秒。接下来把辣椒放入锅再翻炒出辣味就好。然后把南瓜干放入锅继续翻炒。加入。

4、家常菜谱做法大全

菜谱家常菜做法如下：蒜香辣炒虾

1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净，蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个；

2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿；

3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿；

4、倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味，炒3分钟左右，或者直至炒熟。

5、家常菜的做法大全菜谱

50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒3鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁肉、香质肉、韭菜炒蛋、清汤泡糕、干煸4季豆。部分做法如下：

1、大盘鸡

1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。

2、热锅上油，放8角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。

3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖。