清淡家常菜菜谱大全,家常菜的做法大全菜谱

1、清淡家常菜菜谱大全

希望清淡的饮食成为健康饮食的主旋律，明以食为天，希望健康的饮食为人们带去安康，以下是我为您整理的有关清淡家常菜菜谱大全的资料，希望您喜欢 清淡家常菜菜谱1：湘乡回锅藕 材料： 主料：莲藕1节(300g) 配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣 调料：辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺 做法： 1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片; 2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟; 3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀; 4.锅中放宽油，烧至6成热，放。

2、家常菜的做法大全菜谱

50道家常菜有： 大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。 酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒3鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁肉、香质肉、韭菜炒蛋、清汤泡糕、干煸4季豆。 部分做法如下：

1、大盘鸡

1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。

2、热锅上油，放8角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。

3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖。

3、夏季菜谱家常菜做法

夏季美食做法大全菜谱如下：

1、糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：

1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。

4、冲凉后沥干水分。

5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。

6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀，糖醋拌苦瓜即可食用。

2、黄瓜炒鸡蛋做法。原料：鸡蛋1个，黄瓜200g。配料：葱5g，姜2g，花生油适量，盐适量。做法步骤：

1、黄瓜洗净切片，葱姜切末。

2、鹅蛋打入碗中打散，锅中下宽油烧热。

3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用，另起锅下油放入葱姜炝锅。

4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。

5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘，黄瓜炒鹅蛋即可食。

4、特色家常菜菜谱大全

1、5香熏鱼

2、红油肚丝

3、拌卤猪耳

4、卤猪头肉

5、5香牛肉

6、卤鸭

7、白斩鸡

8、拍黄瓜

9、4川泡菜 1

0、炝萝卜 1

1、家常卤黄豆 1

2、糖醋红蒜 1

3、盐水鸭 1

4、红烧鲤鱼 1

5、干烧鲤鱼 1

6、酸菜鱼 1

7、水煮鱼 1

8、红烧鲫鱼 1

9、清蒸鲫鱼 2

0、干烧武昌鱼 2

1、清蒸武昌鱼 2

2、清蒸带鱼 2

3、糖醋带鱼 2

4、老干妈炒鳝片 2

5、响油鳝糊 2

6、面拖小黄鱼 2

7、清蒸黄鱼 2

8、干烧鲈鱼 2

9、干烧罗非鱼 3

0、清蒸平鱼 3

1、糖醋平鱼 3

2、清蒸鳕鱼 3

3、干烧明虾 3

4、红烧。

5、晚餐食谱大全家常菜

晚饭菜谱及做法大全如下：

1、虾豆腐 主料：老豆腐100g、海虾100g虾仁 配料：料酒、生抽、植物油各适量有 做法：

1、海虾剥壳去虾线，和100g老豆腐用搅拌机打成泥；

2、锅里放适量油，加入虾皮和虾头小火炒出红油，加1点点水，滤出虾汤；

3、虾汤加入虾肉和豆腐糜中，混合均匀，倒入保鲜袋中，铺成约0.5厘米的片，放入冰箱冷冻过夜；

4、虾肉饼从冰箱拿出，稍微软化1下，切成小片，电饼铛涂点油，反正煎成金黄色即可。

2、土豆烘煎蛋 材料：土豆1个，鸡蛋3个，洋葱70克，红椒1个，盐适量，胡椒粉少许，蒜香橄榄油1大。