清淡家常菜有哪些？清淡的菜谱家常菜有哪些？

1、清淡家常菜有哪些？

清淡的家常菜主要有小白菜海米炖豆腐，西红柿炒鸡蛋，土豆丝等等。 小白菜海米炖豆腐做法：

1、小白菜洗净，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，然后切段儿；

2、豆腐切成块，入沸水中煮1小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干；

3、海米用黄酒或温水浸泡20分钟；

4、锅入油，爆香葱姜，然后放入豆腐中小火略微煎炸，不要急于翻动；

5、倒入小白菜，小心翻炒1下；

6、放入海米，倒入至材料1/2处的温水，大火煮开后转小火炖至汤汁少许，最后加盐和香油调味。 西红柿炒鸡蛋的做法： 1.把西红柿和鸡蛋清洗干净.2.西红柿去掉蒂部，切成块.。

2、清淡的菜谱家常菜有哪些？

1般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。

3、清淡家常菜做法

导语：在家做饭比较适合做1些清淡的，老少皆宜，让家里所有人都能吃到，下面就由我为大家带来清淡家常菜做法大全，大家1起去看看吧！ 清淡家常菜做法 1

1、鱼头豆腐汤 鱼头~洗干净~热锅~放油~生姜~出味道后放鱼头(记得要切啊，别1个大鱼头就扔下去)。 炒1会然后放水熬汤~等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去~芹菜记得最后放~不然肥黄掉的。等汤都素白色鸟~放盐巴味精~然后出锅~要点时间就素咯~

2、蒸鲫鱼 鲫鱼清理好(买鱼的时候叫卖鱼的杀好，自己拿回来洗1下就OK)，鱼身上划几刀，摸上盐巴。1个小碗，里面放1点味精，酱油，胡椒粉，搅拌均匀淋在鱼身上。切1块姜，拍1根葱白，放在鱼身上。锅里放水，把。