家庭菜谱清单是什么？急求家常菜菜谱，清单口味的哦~
1、家庭菜谱清单是什么？
麻婆豆腐、可乐鸡翅、回锅肉、红烧肉、酸菜鱼等。
1、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面；此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。
2、可乐鸡翅可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
3、回锅肉回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，“家常”顾名思义，调料家家常有之意，故每一家制作出的味道都不相同，这一特性，也是赋予了回锅肉这道菜独特的魅力。
4、红烧肉红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
5、酸菜鱼酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。
2、急求家常菜菜谱，清单口味的哦~
虾仁熘角瓜片，西红柿炒鸡蛋，黄瓜黑木耳干豆腐（或凉皮）切丝，芝麻酱生抽凉拌。
3、各种家常菜谱的做法大全集
一、椒油芹丝
【材料清单】
西芹250克，红萝卜丝、香菜、盐、鸡精、香油、花椒粒各适量。
【制作方法】
1、西芹清洗干净，切成长细丝，放入开水锅中焯一下， 捞出沥干水分。
2、西芹丝中加少许盐、鸡精拌匀。
3、炒锅注香油烧热，加花椒粒炸香，浇在芹菜上，红萝卜丝、香菜点缀即可。
二、西芹炒百合
【材料清单】
西芹250克，鲜百合150克，红椒50克，姜片、盐、料酒、味精、湿淀粉、香油、花生油各适量。
【制作方法】
1、西芹择清洗干净叙刀切片;百合掰成片洗干净;西芹、百合分别入沸水焯烫，沥干水分。
2、炒锅注油烧热，下姜片爆香，放入西芹、百合煸炒数下，加盐、料酒、味精、少许清水略炒，用湿淀粉勾芡，淋上香油即点。
三、拌水芹香
【材料清单】
荷兰豆、西芹、木耳、红萝卜、百合、莲藕各50克，味精、盐、白糖、料酒、淀粉、植物油、香油各适量。
【制作方法】
1、西芹洗干净切块;藕、红萝卜洗干净切成片;荷兰豆和百合均洗干净;木耳泡发洗干净撕成小块。
2、西芹、荷兰豆、藕片、百合、红萝卜、木耳加入盐焯水，捞出沥干。
3、炒锅注油烧热，放入西芹、荷兰豆、百合、藕片、红萝卜、木耳加料酒、味精、盐、白糖，用湿淀粉勾芡，淋香油即可。
4、各种家常菜谱的做法大全集
一、椒油芹丝
【材料清单】
西芹250克，红萝卜丝、香菜、盐、鸡精、香油、花椒粒各适量。
【制作方法】
1、西芹清洗干净，切成长细丝，放入开水锅中焯一下， 捞出沥干水分。
2、西芹丝中加少许盐、鸡精拌匀。
3、炒锅注香油烧热，加花椒粒炸香，浇在芹菜上，红萝卜丝、香菜点缀即可。
二、西芹炒百合
【材料清单】
西芹250克，鲜百合150克，红椒50克，姜片、盐、料酒、味精、湿淀粉、香油、花生油各适量。
【制作方法】
1、西芹择清洗干净叙刀切片;百合掰成片洗干净;西芹、百合分别入沸水焯烫，沥干水分。
2、炒锅注油烧热，下姜片爆香，放入西芹、百合煸炒数下，加盐、料酒、味精、少许清水略炒，用湿淀粉勾芡，淋上香油即点。
三、拌水芹香
【材料清单】
荷兰豆、西芹、木耳、红萝卜、百合、莲藕各50克，味精、盐、白糖、料酒、淀粉、植物油、香油各适量。
【制作方法】
1、西芹洗干净切块;藕、红萝卜洗干净切成片;荷兰豆和百合均洗干净;木耳泡发洗干净撕成小块。
2、西芹、荷兰豆、藕片、百合、红萝卜、木耳加入盐焯水，捞出沥干。
3、炒锅注油烧热，放入西芹、荷兰豆、百合、藕片、红萝卜、木耳加料酒、味精、盐、白糖，用湿淀粉勾芡，淋香油即可。
5、蛋炊的家常做法？
食材清单 胡萝卜 半个 、 干香菇 6-10个 、 猪肉 适量 、 鸡蛋/鸭蛋 5个 、 面粉 2大勺 、 盐 半小勺 、 马蹄莲 适量烹饪步骤步骤1/9胡萝卜/马蹄莲/干香菇（提前泡水）/猪肉➡️都切成小丁，三者量多量少都可以看个人喜好加减哈～（妈妈做蛋炊都不放胡萝卜的，嘿嘿也可以不放）步骤2/9打五个鸡蛋，加
1、5-2勺面粉，加半小勺盐，搅拌均匀；加入前面切的丁，搅拌均匀，放进电饭锅，煮饭模式，不加油，倒扣即可脱模步骤3/9切块步骤4/9也可以加上马蹄莲，脆脆甜甜很好吃！步骤5/9煮清汤小火锅～步骤6/9和豆腐、瓜、蔬菜一起煮汤～步骤7/9煮辛拉面～～～步骤8/9和萝卜丸子一起煮汤～最后一步焯水西兰花～小贴士做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！。
6、想要几个冬天好买的材料，做几个清单的小菜，给几个菜谱！
http://www.meishichina.com/Eat/CaiPu/
最常见的家常菜菜谱。
