鸡腿炖土豆怎么做好吃，鸡腿炖土豆的家常做,小鸡腿炖土豆怎么做好吃

1、鸡腿炖土豆怎么做好吃，鸡腿炖土豆的家常做

食材主料土豆1个鸡腿1个辅料油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量大茴适量鸡精适量糖适量干辣椒适量步骤1.鸡腿洗净剁块2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好3.把鸡腿过滚水焯1下去腥味4.锅内放油把花椒和大茴炸1下，炸出香味捞出来5.放葱姜干辣椒煸出香味6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色7.炒1会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆9.最后把汤汁收到粘稠就行了。

2、小鸡腿炖土豆怎么做好吃

小鸡腿炖蘑菇，要想做的好吃的话，鸡腿1定要洗得特别干净，可以把鸡肉切开，用水泡1下，除去血沫。先将鸡肉炒个糖色，多炒1会儿，使鸡肉充分上色入味儿，然后加入温开水，放入土豆块，出锅前调味即可。

3、鸡腿炖土豆怎么做好吃又简单窍门

鸡腿炖土豆 上桌秒空盘 汤都喝干了！土豆炖鸡腿，可以说是1款特别常见的家常菜，我几乎每周都会做1次，老少皆宜，且营养丰富，特别下饭还不油腻，老人下饭孩子夸赞，就不失为1道好菜，用料也简单，基本十几块钱，1道硬菜就上桌啦！用料 鸡腿 1只 土豆 1个 姜 5片 生抽 5勺 葱 若干 料酒 3勺 干辣椒 3个 糖 两勺 8角 1个 香叶 没有可不放 鸡腿炖土豆 上桌秒空盘 汤都喝干了！的做法 鸡腿1只，如果家里人多可以两只。 切块，加入料酒3勺姜5片腌制十分钟左右去腥。请点击输入图片描述凉水下锅，煮开即可捞出，这1步是去血水和浮沫。请点击输入图片描述煮的时候姜片也丢进去，煮开马上捞出来，否则鸡肉太柴，煮出的有浮沫水倒掉。请点击输入图片描述炒糖色。中火，油5成热，倒入两勺糖，炒到有点冒烟，放入鸡腿。 PS：刚才捞出的鸡腿控干水分，如果没控干，倒锅里的时候注意迸溅。请点击输入图片描述这个是炒糖色的过程，1定要不停翻炒，以免糊锅。请点击输入图片描述炒到这个程度基本差不多了。请点击输入图片描述接着倒入葱段和干辣椒1起再炒1分钟。请点击输入图片描述加入开水和土豆块。没过鸡腿。 PS：1定是热水，不要凉水，否则热的鸡腿遇到凉水，马上收缩，最后吃起来肉很紧很柴。+5勺生抽 +1个8角 +香叶两片【没有可不放】请点击输入图片描述大火烧开，撇去浮沫，转中火炖15分钟。请点击输入图片描述尝尝咸淡，淡了用盐调整，咸了少加1丢丢水。 大火收汁，留1小碗汤汁为最佳，水太多像泡着1样，影响口感。请点击输入图片描述开始享用吧！土豆软糯，鸡腿Q弹，汤汁浓郁，不好吃你来找我！请点击输入图片描述。

4、鸡腿和土豆怎么炖好吃

主料 4人份 鸡腿5个、土豆1000克 辅料 小米椒8个 调料 生抽10克、孜然2克、葱8克、姜4片、冰糖5克、炖肉料5克、山楂1个 鸡腿炖土豆步骤1 鸡腿炖土豆的做法大全 准备好所需食材和调料 步骤2 将土豆切大块 步骤3 鸡腿炖土豆的做法 葱、姜、小米椒切碎 步骤4 电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料 步骤5 鸡腿炖土豆的家常做法 再倒入老抽、料酒和盐 步骤6 鸡腿炖土豆的简单做法 将鸡腿和土豆块放入锅内 步骤7 用筷子将调料和食材搅拌匀 步骤8 鸡腿炖土豆怎么吃 加上盖子选择大概十分钟的时间 步骤9 时间到了松气开盖即可 步骤10 鸡腿炖土豆怎么做 如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。

5、鸡腿炖土豆好吃又简单

1、买回去的鸡腿洗干净。

2、用刀割成1块块。

3、加盐和生抽鸡肉腌1下。

4、葱蒜预留。

5、锅中滚油，葱蒜炝锅，把腌好的肉装进去炒1下。

6、添加适量的水和3个朝天椒。

7、土豆去皮清洗。

8、土豆切割成1小块。

9、黑椒鸡块开过锅，把马铃薯装进去在炖2十分钟就完成了。

6、鸡腿炖土豆怎么炖好吃

主料土豆1个鸡腿1个辅料油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量大茴适量鸡精适量糖适量干辣椒适量步骤1.鸡腿洗净剁块2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好3.把鸡腿过滚水焯1下去腥味4.锅内放油把花椒和大茴炸1下，炸出香味捞出来5.放葱姜干辣椒煸出香味6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色7.炒1会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆9.最后把汤汁收到粘稠就行了。