茶树菇怎样做出来好吃,茶树菇怎么做粥?

1、茶树菇怎样做出来好吃

干煸茶树菇

材料

茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油

做法

1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上）

2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。

3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

2、茶树菇怎么做粥?

材料：西红柿半个－1个；新鲜茶树菇（或香菇）150克（个人认为按照口味酌量就可以，主要是调香味的），大米1杯

调味料：盐

做法：

1．大米淘净，以米和水1：8的比例以大火煮开，煮开后转小火煮20分钟（其间粥会铺出来，所以一定要在旁边看好，有铺的情况就打开锅盖让泡沫由于空气压力自动消失，这个过程在煮粥过程中屡有发生）

2．茶树菇（香菇）洗净，切薄片；西红柿洗净去皮，切块，一起加入做法1中继续煮15分钟（我的经验，感觉煮得差不多就够了），加盐调味即成．。

3、炒豆角的做法，茶树菇炒豆角怎么做？

用料主料茶树菇150克豆角150克红辣椒1个辅料油盐适量茶树菇炒豆角的做法

1、准备好原料；

2、烧锅开水， 加入适量的油和几滴盐， 将豆角放入锅中焯煮， 直至煮到七、八成熟；

3、焯好的豆角过冷水；

4、锅中放入适量的油， 下入茶树菇翻炒；

5、直至茶树菇里面水分煸炒出来， 它微微发软；

6、下入焯过水的豆角进去翻炒；

7、再加入红椒丝进去翻炒；

8、最后加入点盐调味；

9、盛入盘中。烹饪技巧

1、 豆角不容易熟，所以要提前将它焯煮到七、八成熟，注意焯它们时加入点盐和几滴油；

2、茶树菇用油煸炒，这样更能激发它的香味，将茶树菇里面的的水分煸炒出来， 茶树菇慢慢变软；

3、再加入焯过水的豆角翻炒直至全熟，加入的红椒为了菜品颜色好看，最后加入点盐调味。

4、茶树菇拌山芹怎么做？

食材清单茶树菇拌山芹的做法步骤1首先将买回来的山芹和茶树菇处理一下洗干净了，把芹菜的根和叶子都去掉，山芹切成三厘米的小节。2把茶树菇和山芹节都放在水里浸泡一下，泡上半个小时就可可以了。3在锅里加入适当的清水烧开了，茶树菇放在锅里焯一下，这样比较好炒。4在锅里放入油烧热后，把山芹节放在锅里翻炒一下，炒上一分钟的样子。5将茶树菇从水里捞出来也放在锅里进行翻炒，再炒一分钟，加入味精。6差不多熟的时候放入盐，搅拌均匀以后就可以出锅了。7把美味的茶树菇拌山芹放在盘子里，看起来很有食欲的样子。营养密语山芹的营养价值是很高的，里面含有丰富的铁、钙、钾和各种不同的维生素，特别适合三高的人群使用，老人在食用的时候可以将芹菜焯软了再吃。

5、淮山茶树菇鸡汤怎么做？

山药能和茶树菇一起炖鸡，下面是做法。准备材料：土鸡、茶树菇、鸡纵菌、山药、红枣、枸杞、姜、盐、西洋参。1，首先我们把茶树菇去根洗净（新鲜茶树菇汤甘甜，干茶树菇汤更香，两种都好吃，干的要提前泡半天）；鸡纵菌洗净切片；淮山削皮切段；姜切片，红枣、枸杞备好，准备一壶开水。 2，然后把老母鸡清理干净，多冲洗几遍，去掉血水，如下图所示。3，准备一锅冷水，鸡下锅去血沫，把鸡肉刷干净捞出来，整锅血水倒掉。 4，把鸡放电饭煲加入茶树菇、鸡纵菌、姜片、枸杞、红枣、西洋参 。这个时候不要放山药，煮一半时间再放淮山，这样口感绵粉而且形状完整。5，放淮山时一起放一勺盐。最后调整一下味道可以出锅了，下图就是做好的汤。

6、新鲜茶树菇怎么做好吃

1、新鲜茶树菇炒肉。新鲜茶树菇适量，猪肉一块，红烧酱油少许，料酒一勺，水淀粉一小碗，盐适量，姜一块，蒜两粒，小葱一根。新鲜茶树菇去蒂，冲洗干净备用。用来炒肉时茶树菇无需焯水。猪肉切丝，用盐，料酒抓匀，腌制片刻。葱姜蒜切好备用。猪油适量，入锅烧热。下肉丝快速大火翻炒，这样炒出来的肉丝不老，肉尽量选择前腿肉梅花肉里脊肉之类。下姜蒜炒香。倒入沥干水的茶树菇翻炒，加少量的水，一勺红烧酱油，盖盖焖煮至熟透。出锅前加一小碗水淀粉，撒盐，装盘，撒上生的小香葱即可。

2、茶树菇鸡肉蒸肠粉。茶树菇洗净，和鸡肉拌到一起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟，肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟，蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜最后撒到上面 蒸2分钟，蒸好后，在上面淋一些香麻油和生抽。

3、鲜茶树菇鸡汤。鸡腿2只，土豆1个，小胡萝卜1条，茶树菇8朵。盐，胡椒粉适量。鸡腿洗净，用热水汆烫捞起备用。土豆，胡萝卜切厚片，茶树菇对半撕。取一汤锅，放入2000ML清水煮开。再放入其它材料，除了茶树菇。大火煮20分钟，转小火35分钟。最后加入茶树菇，和调料再煮5分钟即可。