奶油蘑菇浓汤

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:400ml
• 盐:4g
• 糖:6g（我用的冰花糖甜度较低，如用其它糖请酌情增减量）
• 口蘑:4个
• 培根:1片
• 香菇:1个（可以不放）
• 黄油:50g
• 淡奶油:100ml
• 色拉油:30ml
• 低筋面粉:60

做法/步骤

1/5

所有主料。。。

2/5

蘑菇和培根切碎备用，黄油分成15g和35g两份。

3/5

起锅放黄油15g，先放培根炒香后放蘑菇，待蘑菇炒出香味后备用。

4/5

要开始炒面喽。。。这也是最重要的一步，黄油放入锅中融化，加入色拉油后倒入低筋面，中小火炒面，需要一直搅动（打蛋器会比较好用），等面炸到金黄色就可以了。

5/5

在炒好的面中加入水快速搅拌，搅拌均匀后放入炒好的蘑菇，烧开后放入淡奶油，盐，糖等调味品（也可加黑椒和罗勒叶）。美味的奶油蘑菇浓汤就等待享用喽