术后黑鱼汤的做法？术后黑鱼汤的做法

1年前

1、术后黑鱼汤的做法？

黑鱼肉对术后伤口有收敛、加速愈合的作用。黑鱼汤的做法——

1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。

2、将锅烧热，用汤匙挖取1匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到7分热左右后，将鱼和葱姜1同倒入锅内煎炸1分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票1样，品相不好，没1个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适当多煎1会儿。

3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）。注：做鱼汤要白要好看，1个是选油要选动植物混合油，2是放冷水，3是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是1个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼1起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。

2、术后黑鱼汤的做法

1定要起油锅鱼汤才会成白色。黑鱼汤的做法——

1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。

3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

3、术后必备黑鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料黑鱼 1条（1斤左右）姜4 片葱2 根黄酒 1汤匙盐自己调节开水 1升术后必备黑鱼汤的做法鱼洗净后，切块大概2.5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。术后必备黑鱼汤的做法步骤1 贴锅边放黄酒1汤匙术后必备黑鱼汤的做法步骤2 放4片姜片术后必备黑鱼汤的做法步骤3 将提前烧好的开水贴边倒进去，大火煮至沸腾。调成中火煮20分钟。术后必备黑鱼汤的做法步骤4 发白的汤就煮好了，加盐煮1分钟。出锅以后放点葱花，就OK 了。

4、黑鱼汤的做法术后恢复

1、黑鱼1条、生姜2至3片、葱1小段、盐适量、色拉油适量、生抽适量、香醋适量。

2、黑鱼1条杀好洗净，生姜切3片，葱切1小段约15公分备用;

3、锅置火上，锅内倒入少许色拉油(约1元硬币这么大范围)。端起锅，把油转着沾匀锅底部;

4、端起锅，把油转着沾匀锅底部。然后油7成热时放入鱼两面略煎后加入开水、姜片、葱段煮至白汤即可。

5、术后必备黑鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃？

用料黑鱼 1条（1斤左右）姜4 片葱2 根黄酒 1汤匙盐自己调节开水 1升术后必备黑鱼汤的做法鱼洗净后，切块大概2.5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。术后必备黑鱼汤的做法步骤1贴锅边放黄酒1汤匙术后必备黑鱼汤的做法步骤2放4片姜片术后必备黑鱼汤的做法步骤3将提前烧好的开水贴边倒进去，大火煮至沸腾。调成中火煮20分钟。术后必备黑鱼汤的做法步骤4发白的汤就煮好了，加盐煮1分钟。出锅以后放点葱花，就OK 了。